チダイ一夜干し

昨日釣れたチダイ

初めて一夜干しにしてみた

ネットで調べ、水６に塩１の塩水に３０分

軽く洗ってからキッチンペーパーで表面拭き拭きして、鮮度保持シートに乗っけてラップせずに冷蔵庫で一晩放置

フィッシュロースターで焼いて食べたら、あら美味しい

売ってる一夜干しですよ

今後、チダイはこれだね

冷凍保存もできると思う