この間変わった野菜が売っていたので買ってきた。
写真の通り「ジュエリーリーフ」として売っていたのだが、ネットで検索すると「ダイヤモンドリーフ」とか「バラフ」「クリスタルリーフ」「アイスプラント」とかとか、色々名前があるらしい。
見た目は葉にや茎にツブツブが付いており、見た目はちょと気持ち悪い。
しかしこのツブツブに根から吸収した塩を格納するらしく塩嚢細胞というらしいのだが、生で食べてもほんのり塩味がしてウマイ！それも固そうだと思っていたのだが、かなりやわらかくサクサクと食べられる。
かなりお気に入りの野菜になること間違いなし。テンプラで食べても美味しいらしい。
あったら即買い。