さより

先日釣ってきたサヨリを夕食にいただく。捌いている途中に包丁が切れすぎて指を切るアクシデントもありつつ、なんとか食卓へ。

淡泊ながらも身がしっかりしていて美味しかったです。１６匹は多すぎましたが・・・・。あの大きさなら一人前５匹ってところが良さそうです。