今日の夕食はカミさんの手作りの『ツナの和風カルボナーラ』。普通に旨かったのだが、カミさんより『ツナ缶ってマグロじゃないんだ』との報告あり。確かに缶詰を見ると原材料のところに『かつお』の文字。まあツナ缶は通称で、商品名が『シーチキン』（はごろもフーズ）だからカツオも使われることもあるだろう、との結論となった。
シーチキン＝ツナ＝マグロ という固定観念があったのでちょっと驚く。はごろものHP にはマグロ（びんちょう・きはだ）と一緒にカツオも原材料としてしっかりと書かれてた。これでカミさんの料理は『シーチキン（または「カツオの水煮油漬け」）の和風カルボナーラ』という名前に変更。
でもその後『かつお』を和英辞典で調べてみたところ、英語で『bonito』の他に『skipjack tuna』との文字があった。かつおを使っても『ツナ缶』って言っていいんだね。よくみりゃどっちもサバ科だ。ちなみにはごろもフーズのシーチキンシリーズでは缶に『マイルド』と書かれている種類がカツオを使っているとのこと。
まあどっちにしても美味しかったから良しとしよう。