プチ

札幌に来てからベランダでプチ菜園を始めたのですがこれが結構楽しい。写真ではわかりにくいけど左からパセリ・バジル・青じそ・コリアンダー(パクチー) それと下にあるのがルッコラ。(バジルは寒いのが原因なのか芽が1つようやく出たばかり。)毎日すくすくと伸びていくのを見ているのが嬉しい。子供の成長を見守るのってこんな感じなのかな?


全てハーブ類ばっかりだけど、これが毎日の料理に役にたつ。特にシソはよく使うので便利な上、取っても取ってもわさわさと生えてくるので便利。一家に一鉢はあってもいいんじゃない?

ルッコラも摘んでサラダにしてもいいし、パセリも細かく刻んでスープや料理のアクセントに使うとちょうどいい。パクチーは嫁さんがあまり好きでは無いのでウチではそんなに料理には出ないけど、自分はものすごい好きなので色んな料理に使う。


どうでもいい話だけど、なんか嬉しいんだよね。