おはようございます。

今日は結婚式が、十組様……。

ひぇ～

忙しいぞー。



さ 愛する新郎新婦ちゃんのために頑張りますか。


今日はバリバリ、全開モードだ。

探偵ナイトスクープが…

始まりました。

これ見て寝るか。

しかし、秘書の岡部まりさん。

歳とらない。

何歳なんだろう。


まさしく魔女だ。

作戦名 0分の壁を崩せ！

業界用語「ドンデン」

これはご存知の方、多いと思います。

一件目の宴会が終わり、片付けをして、二件目の宴会をセットアップする事を言います。

＊正しい使い方

「今日は何時間ドンデン？」
「一時間でドンデンやってくれ。」

別名「ひっくり返し」




もう7年前の話。


プランナーの予約受注ミスで結婚式がブッキングしたんですよね。


同じ会場で、一組目は12時開宴14時30分お開き。

そして二組目は、

…………？

…………！！…14時30分開宴！！？？


そうです。

一組目の終わる時間と、二組目の始まる時間が同時刻。





つまり、ドンデン時間 0分。





気づいた時、既に遅く…


ついに結婚式当日を迎えます。



ここで、当時…ブライダルマネージャーに成り立てのMKの取った作戦とは？！


皆様なら、どうする？


答えは、明日か明後日にでも。

バーMK 開店。

業界陰用語「お疲れさん」

昔のホテル料飲業界の悪しき風習。

宴会が終わり、仕事を終えるとバックヤードでスタッフ同士の酒盛りが始まります。

もちろん、ホテルの酒で…。

飲酒運転が問題になって来た頃から消滅した様な……。

今でも、やってるホテルあんのかな？



＊正しい使い方

「今日、お疲れさん、あるの？」「さあ、そろそろお疲れさん、始めよか。」

ホテルの話。

二年前、ソウル、上海と立て続けに行く機会がありました。

ソウルではカジノで小さく三万円程負けまして…

泊まったホテルは、グランドハイアット。

素敵なホテルでした。

サービスもよく…

韓国人ホテルウーマン、綺麗な人だったなぁ。



逆に上海は…恐かったす。

中国系の忘れたけど…
〇〇大飯店というホテル。

スタッフが笑わない…。

ていうか、ちょっぴり上から目線。

日本人嫌われてるんでしょうか。

そう言えば、フロントでゲストとスタッフが中国語で激しく言い合いをしてたっけ。

ある意味、客にこびない。客と店は対等って事か…。

ランチで利用したホテルオークラは日本のホテルらしくサービスは素敵でした。

ホテルマンも国によって色々だな。

パーティーのアテンド終了。

今夜、担当の企業のパーティーが二組。

先程、社長様、幹事様への挨拶を済ませて、ゲストを会場までアテンドして来たところです。


これで宴会が終わるまでは余裕の時間。


明日の披露宴会場を一回りして来るか。

同業者捕獲する。

うちのホテル、おかげさまで県内トップクラスの婚礼組数を誇ります。

だから近隣の同業者がカップルのふりをして、よく偵察に来るんですよね。

先日の日曜日…
新規見学のカップルが一組来館。

プランナーのTちゃんが接客に行こうとした時。

運悪く僕に見つかってしまったのです。

男性の方が近隣のライバルホテルのマネージャーだ…。

「T、接客に入るのちょっと待て。」

このホテルには何度も会合で行った事ありますし…第一、ホテルマンフェチですからね。君の顔は既にインプットしてる訳よ。


接客の後で、電話番号や住所がデタラメで、偵察に気づく事はあっても、来館時に気づいたのは初めてです。





ケケケケケケケケケケケ

タダでは帰さんぞ。





「失礼ですが、Bホテルさんのマネージャー様とお見受けしましたが、今日はどういった？」



「ひえー！どうしてわかったのですか？も、申し訳ありません！」



「きちんと名乗って頂ければ、私どもは、ご案内させて頂いておりますよ。」



ま かわいそうだから…それくらいで許してあげて、館内も案内しました。

この間終始ペコペコしていた…Bホテルのマネージャーさん…。

少し気の毒でしたが、これやられると、ホント腹立つんです。

一時間から二時間、誠心誠意接客をして…
それが嘘のカップルだったらね。

後日、ソッコーでBホテルの知り合いのマネージャーにクレームの電話を入れましたとさ。


…………。


………うーん、でも捕獲した時は、ホント、テンション上がったなあ。



こんな俺。小さいですか？ふふふ。

ホテルマニア ホテルマンフェチ。

公私ともに、様々なホテルに訪れます。

泊まらなくても、その街の一流ホテルへ立ち寄ります。

コーヒーを飲んだり、食事したり、時にはただ、ロビーに立ってるだけだったり…

ホテルという空間、雰囲気も大好きなんですが…

ホテルマンを観察する事がもっと好きです。





じーーーーー…………。





フロントマンを観察したり、コンシェルジュのお姉さんを見つめ過ぎて、恋に堕ちてしまったり……笑。

…変態では決して無いのですが。

気持ちのいいサービス、

稟としたホテルマンを見ると…

うー、早く自分のホテルへ帰って接客したいー。
と、なるのです。


……やっぱり変態だ。



全国のホテルマン様。

ロビーやラウンジで貴方の事を見つめている怪しい人物がいたら…

それは、私かも知れません。

おはようございます。

間もなく週末に向けてのブライダルミーティングが始まります。

この週末、たくさん婚礼入ってます。

さ 気を引き締めないと。

新郎新婦にとったら、一生に一度ですからね。


しかし、暑いな…。

おやすみなさい。

もう寝ます。


ホテルマンの朝は早くて…。

夜は遅いのです。


こうしてる間も、うちのホテルは動いてるんだろうなぁ。



…止まってたらビックリですよね。