『今日の情景』～其の零。

『今日の情景』～其の壱。

宴会や披露宴に於いて・・・・・
通常、サービスマンは左手に三枚、右手に一枚の皿を持つ。
そして右手で料理をサーヴする。

しかしながら僕はいささか邪道でして・・・・・
右手に皿をのっけて、左手でサーヴします。

まだこの業界に入る前、大阪の飲食店で働いていた頃に・・・・・
そう覚えてしまったから。

フロントから宴会セールス、婚礼セールスと、
基本、料飲畑では無かったので誰かに矯正される事も無く・・・・・


もう今さら左手で三枚持ちなんて不可能です。





『今日の情景』～其の弐。

そんなホテルマンＭＫ、本日は夜の宴会にサービスヘルプに入りまして。
約２００名のコースだったので、後半は手がプルプル・・・ふくらはぎがピシッ。（痛）
結構、重労働なんです。
メインの肉のソースがかなりサラサラで・・・・・
事故（ソースがたら～～り）を起こしてしまいそうだったので四枚持ちサービスは辞退しましたがプロの料飲マンはさすが！！左手に乗せた三枚のお皿は微動だに平行感覚を失う事もなくて・・・・・
まるで手に吸い付いている様でした。

で、
ある卓の食後のコーヒーをサーヴしていた時のゲストとの会話です。

ゲスト　『おお、こんばんは！！』
ＭＫ　　『ああ！こんばんは、いらっしゃいませ♪』
ゲスト　『今日はアレに行ってないんですか？』
ＭＫ　　『アレと申しますと・・・？』
ゲスト　『例のアレですよ』
ＭＫ　　『ああ～！ええ、行けてないんですよ～～』
ゲスト　『お忙しそうやからなァ～～～、まあ僕も行ってないんですけどね』
ＭＫ　　『あ、そうなんですか？・・・・・僕も色々バタバタしていまして・・・・・』
ＭＫ　　『どうぞごゆっくり♪』

このゲストが誰なのか？
そして『アレ』とは一体何なのか？
記憶の糸を必死に手繰り寄せても未だ謎のまま。
（なんたる適当トーク・・・・・爆）


『アレ』がとても気になる・・・・・。（笑）





『今日の情景』～其の参。

今週は毎日のように結婚式を施行させています。
おまけに今日は一般宴会もフルＭＡＸ。
宴会終わりで土・日の婚礼準備に突入！！
グラスやシルバー類の吹き上げ、引出物の詰め込み、会場セッティングなんかで・・・・・
オフィスを出たのが午前１時３０分。


ふう。


（疲）


明日、明後日がまた忙しい。
しかし今日、金曜日の段階でもう既にヘロヘロです。

と言う訳で・・・・・
いつもは３回くらいに分けて書くブログネタを、
一つの記事にまとめあげてみたホテルマンＭＫです。

こんな深夜・・・・・
誰も、こんなブログなんか読んでへんわな。（爆）



お疲れ様。

＆・・・おやすみなさい♪