プロフェッショナル的な話。

サーベルシャンパンと云う演出が有る。

サーベル型のナイフでシャンパンの栓を飛ばして開栓する。

（直前までボトルを温めて、なおかつ激しくシェイクしているので・・・開栓と同時に勢いよく中身が噴射する♪）

うちのホテルでも時折、結婚式の景気付けにサーベルシャンパンを演出する事がある。

実はホテルマンMK、この演出が大得意で今まで失敗した事が無い。

（結構、失敗率も高いのです・・・）

数年前、県外某ホテルから中途で入って来たバンケットスタッフの前で、どや顔でサーベルシャンパンをやって見せた時・・・・・

『マネージャー、お酒を・・・・・シャンパンを冒涜する演出は反対です』

と言われてしまった。（笑）

なんとなく変わった風でとっつきにくい感じの彼。

そんな彼が今月・・・ソムリエの試験を受けると言う。

お酒を神様と崇めるお前らしいや・・・・・（爆）

まあ、頑張りや！！

みんなそれぞれ、自分を磨きスキルアップを図り、頑張っている。

俺なんか・・・・・

『ソムリエの資格取りたいなァ・・・・・』と思うだけで１５年。

『BIA認定のブライダルコーディネーター資格取ろうかな・・・・・いやいや、あんなの結局、紙上の上でしか通用せえへんし！！』と思い込んで早や１５年。

あかんなァ・・・・・

駄目駄目やん！！

こうなったら、『サーベルシャンパン』の資格でも取ろうかな・・・・（そんな資格あんのかいっ？）

･････････・・・・・・・・・・・・・・・・。

多分、無い。

『サーベルシャンパンの資格』・・・・・・・

その存在を半ば信じて、そして何もしないまま・・・また１５年が経つのだろうか？