ホテルマンの学習能力。

落ち着いたBARと違って・・・・・

ホテルバンケットのバーカウンターはまさしく戦場。

流れている時間の速度が違う。

メジャーカップなんて意味を持たない。

キャリア、目分量、手分量・・・そして感覚。

ステアなんか満足に出来ない。

何処まで妥協するか？

何処で妥協をストップするか？

そうじゃないと、オーダーの波の中へと溺れてしまう。

少し、腕や動きが鈍った感じ。

追われた。

バタバタした。

学習して二日目は・・・・・・

ボトルの置き位置、順番、ソーダ水、トニックウオーター等のストック数を変える予定。

そうやっても、やっと完璧な仕事が出来る様になるのは多分三日目・・・・・・

クリスマスの夜。

結局はそんなもの。

そして、来年のクリスマスは・・・・・・

また最初から。

（笑）