お忙い中・・・貴重な時間を使っての ご訪問ありがとう語財増す♪
お時間があればお付き合いを♪
またまた初の野菜をゲットしたんで弁当に
カーボロネロ
キャベツの仲間で、黒キャベツとも呼ばれイタリアで盛んに生産されているようです・・・ちなみにイタリア語でカーボロ（cavolo）がキャベツ、ネロ（nero）が黒
この日の汁物は大根の味噌汁 ネロ(クロ)とは逆のシロ
メインのおかずは、、、前夜、大目に作った牛丼を弁当のメインにしちやいました、肉だらけで覆うと見た目がよくないので、錦糸を乗せました
２月１６日（月）
肉も野菜もギューっと丼 
肉を食べるなら野菜は、その3倍食べないといけない!! ってあるようですが、、、コンビニ弁当を含め、弁当に、そんな量の野菜を入れることは不可能!!
無理!!というのはダメ!!!! 大腸がんを予防するためには野菜もたっぷりと摂らなきゃいけないのは↘のデータが示しています
で、、、肉消費と野菜消費の増加率より大腸がんの増加率が方程式にはなっていない点は、大腸がんが発見される医学が進んだためか、それとも農薬や服用する薬のせいか、、、色々な環境が影響しているのかも・・・
前夜の晩御飯は、野菜たっぷりと豚ロースゴロゴロのシチュー・・・翌日の弁当用の汁物にするんで、たっぷりと作ります
に・・・人間が活きるための食に肉あり
く・・・食うためにあるのが犬歯ですね
シチユーにも野菜、そして肉ゴロゴロするおかずにも新玉ねぎを使ったサラダを
２月１７日（火）
身体に野菜しい弁当
子持ち高菜、インゲン、白菜、青梗菜、椎茸、エビ、イカ
を使っての中華餡を作り
さらには前夜の鍋の残り具材である豆腐、鶏肉、糸蒟蒻、豚肉、鶏ミンチを入れちゃいます
餡かけ焼きチャンポンの完成、、、
味見をしちやいます
汁物は、前夜の鍋の残りで、卵スープにしちゃいました
２月１８日（水）
餡かけ焼きチャンポン弁当
ちなみに１食では、これだけの野菜を・・・弁当に入れきれないなぁぁ
あくまでも頭脳明晰とされた方々の分析データらしいけど、あくまでも目標であり、絶対値でないもの!! そして実際は毎日、これだけの量を摂取するのは不可能
現実的には、これだけの実数のようです・・・ 食べずに捨てられる野菜や調理するときに廃棄される部分を換算したデータがこれのようです↓
1人1年当たり［消費量kg／年・人
弁当に野菜・・・弁当だけでなく、毎日の食事に野菜を工夫して取り入れましょう
今日もお付き合いいただき、愛がとうございました