お忙い中・・・貴重な時間を使っての ご訪問ありがとう語財増す♪
お時間があればお付き合いを♪
ら・・・ＬＯＶＥ麺類には、うどん蕎麦もあり
ぁ・・・あなたは、どちらが好きな方ですか？
め・・・めしと一緒が大好きな６５おじさんは
ん・・・んぅと宮崎ラーメンの豚骨系が大好き
宮崎ラーメンと言っても、、、統一でないんです・・・基本は塩系のトンコツスープ
昔からのみやざきラーメンというなら、これ↙ シンプルなラーメン🍜
宮崎のラーメンも、、、次第に博多、久留米、長浜系、さらに熊本ラーメンで修行したのか、はたまた真似したのか・・・チャーシューもスープも、、、変化して
みやざきラーメンという元祖の店が少なくなってきました
あ゛っ。みやざきラーメンを作り続けているラーメン店ばかりあるわけではありません・・・ ここは道産子ラーメンで人気ある店のラーメン
醤油、味噌、塩、、、 なかなか美味しい店で、県南では人気のあるラーメン店です
中には、みやざきラーメンではなく、あれこれの技というか特色を混ぜたラーメンを売りにしている店もあり・・・
宮崎ラーメンから話はズレますが・・・ 野菜ラーメンなのに、チャンポンで売りに出すラーメンもあり・・・
み・・・味覚というものは、不思議なもの
や・・・優しい味とか辛すぎるとかでなく
ざ・・・残像という脳裏にこびりついた味
き・・・刻んだ葱ともやしに塩系とんこつ
麺を自分で作ることが・・・宮崎ラーメン店の基本でしたが、、、しだいににわかラーメン店の進出で、、、いい加減な店が増えました!!
でも、その店の作ったスープと、その主の作った自家製麺がマッチしているから、ほんとに美味しいみやざきラーメンが出来ていたんです
似非みやざきラーメンを出している店あり!!!! だから、許せないとこある・・・65おじさんです
今日もお付き合いいただき、愛がとうございました
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