【お正月】お餅のお供にいい食材は？？

みなさまこんばんは

食事から綺麗に♪

ベルライフスタイル協会

ベルラスダイエット認定サポーターの

　みか子です。

来てくださってありがとうございます

ゆっくりしていってくださいね

お正月が近づいてきましたね。

お正月といえばお餅だ！と

いって毎日2個食べていた

みか子です。

毎年、義実家で過ごすことの

多かった我が家では、

義実家の餅つき機で

ついてくれるお餅を

お正月に持ち帰り、

沢山食べていました。

しかし今年は帰らないことになり、

夫が、我が家のホームベーカリーに

目をつけ、「餅をつこう！」と

言いだしました。

洗ったもち米と水を投入すると、

勝手に餅がつき上がるのです

うちには以前買ったもち米があり、

丁度いい！と。

つきあがったのがこれ。

美味しそ～

人力は丸めるだけなので

めちゃくちゃ簡単です！

お昼ご飯に頂きました

（もちろんお餅だけじゃないです）

さて、何に絡めて食べるのがいいのか？

悩みますよね。

オススメは、辛味大根やきなこです！

大根は、約95%は水分なので、

他の野菜に比べて糖質量が少なく、

カロリーもかなり低いのが特徴です。

大根に含まれる栄養素は、

ビタミンC、消化酵素、イソチオシアネート

などがあります。

ビタミンCには、

体内の活性酸素を取り除く

抗酸化作用があるとされます。

抗酸化作用によって、

免疫機能の低下を抑える効果や

美肌効果が期待できます。



大根に含まれる消化酵素は、

デンプンを分解するアミラーゼ、

タンパク質を分解するプロテアーゼ、

脂質を分解するリパーゼです。

特にアミラーゼには、

消化を促進する作用があります。

二日酔いなどの、胸焼けや胃もたれを

防止する効果もあるとされています。

忘年会も怖くない！



大根の辛み成分となっているのが、

イソチオシアネートです。

抗菌作用や血液をさらさらにして

血栓を予防する効果も期待できます。

きなこは、生活の中で摂取する

ことが少ないので、ここで是非

たべましょう！

実は隠れたスーパーフードです！

きな粉は大豆製品であるため、

タンパク質が豊富であることはもちろん

代謝に関わるビタミンやミネラルが

多く含まれており、

非常に健康に良い食品です。

きな粉の栄養素で特に

注目したいものは、タンパク質、

イソフラボン、大豆オリゴ糖、

食物繊維、サポニンです。

これらの栄養素には、美肌効果、

美髪効果、腸内環境の正常化、

血圧の正常化、貧血予防、

ダイエットの補助効果、

アンチエイジングなど非常に

多くの美容と健康への効果、効能があります。

過剰摂取はお腹を壊してしまう原因になりますので

１日大さじ２杯または２０ｇほどが好ましいと言われています。

先ほどあげた栄養素の中に

大豆オリゴ糖というものが

ありましたが、きな粉の

甘みの素となる成分で、

砂糖の７割ほどの甘みが

あるのにカロリーは砂糖の半分で

体に吸収されにくい糖分なので、

砂糖を使う代わりに使用すると

毎日摂取しやすいと思いますので、

ぜひこれをきっかけに

毎日の生活の中に取り入れてみて下さい。

お餅も、食べる量、時間、

絡めるものを選ぶと、

罪悪感なくお正月気分を

満喫できます！

お正月くらい、好きなものを

我慢せず、楽しく食べましょうね！

あとで後悔すると、

お正月の楽しい思い出まで

悲しいものになってしまうので

楽しく食べてお食事も

コントロールしていきましょうね！

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今日も楽しくお食事改善して

メンタル安定♪

キレイスタイル

目指していきましょう　

今日も最後まで読んでくださり、

ありがとうございました