こんにちは。昨日お祝いでお食事に連れて行ってもらいました。
静岡市葵区鷹匠にあるエピキュリアンさんへ、フレンチレストラン
店内も落ち着いた大人の空間です。
まずは白ワイン、ノンアルコールビール
アミューズ
青森のムール貝を生ベーコン（パンチェッタ）で巻いてあります、ルッコラの新芽を添えて。美味しい。
前菜１
サバと茄子のテリーヌ、とびこの色なし添えてサバは燻製になっています。
サバの燻製の感じが凄く良いですね、美味しい。
前菜２
ヤングコーンのソテー、ヒゲも食べられます。白ミル貝、焼きウニを添えて、
スープ
フルーツトマトのガスパチョ、コールナビ（カブの１種）の角切りが中に入っています。ハーブを添えて、
パン、白ワインもおかわり。
デュク ド モンターニュ ロゼ、 ノンアルコールのスパークリング、ワインを作ってからアルコールを飛ばすらしいです。
魚料理
九州の五島灘の真ハタのソテー、キャビアをのせてバターソースで頂きます。、真ハタの皮をパリパリに焼き揚げしてあります。
赤ワインを、
肉料理
宮崎牛のソテー＆フォアグラのソテー、赤ワインソースで、美味しいですね。
デザートの前に色々なチーズを勧められました。
食べてみます、少しずつ切ってもらいました。干しブドウを添えてあります。
チーズにパンで、
デザート
チョコレートのクリームブリュレ、美味しい。
コーヒーと小菓子
小菓子はカシスのゼリーと小さなマドレーヌ
お店のオーナーシェフも良い感じです。色々付け合わせの物まで１個ずつ丁寧に教えてくれましたが覚えきれませんでした。
１度行って見て下さいね。ありがとうございました。
静岡市葵区鷹匠にあるエピキュリアンさんへ、フレンチレストラン
店内も落ち着いた大人の空間です。
まずは白ワイン、ノンアルコールビール
アミューズ
青森のムール貝を生ベーコン（パンチェッタ）で巻いてあります、ルッコラの新芽を添えて。美味しい。
前菜１
サバと茄子のテリーヌ、とびこの色なし添えてサバは燻製になっています。
サバの燻製の感じが凄く良いですね、美味しい。
前菜２
ヤングコーンのソテー、ヒゲも食べられます。白ミル貝、焼きウニを添えて、
スープ
フルーツトマトのガスパチョ、コールナビ（カブの１種）の角切りが中に入っています。ハーブを添えて、
パン、白ワインもおかわり。
デュク ド モンターニュ ロゼ、 ノンアルコールのスパークリング、ワインを作ってからアルコールを飛ばすらしいです。
魚料理
九州の五島灘の真ハタのソテー、キャビアをのせてバターソースで頂きます。、真ハタの皮をパリパリに焼き揚げしてあります。
赤ワインを、
肉料理
宮崎牛のソテー＆フォアグラのソテー、赤ワインソースで、美味しいですね。
デザートの前に色々なチーズを勧められました。
食べてみます、少しずつ切ってもらいました。干しブドウを添えてあります。
チーズにパンで、
デザート
チョコレートのクリームブリュレ、美味しい。
コーヒーと小菓子
小菓子はカシスのゼリーと小さなマドレーヌ
お店のオーナーシェフも良い感じです。色々付け合わせの物まで１個ずつ丁寧に教えてくれましたが覚えきれませんでした。
１度行って見て下さいね。ありがとうございました。