2017.1.19… load 3
ブラジルの町に愛情いっぱいのカフェがあると聞き訪れる
その外観はクラシカルに落ち着いていて 期待感が膨らむ
そして店内に入るとゆっくり手作りされたであろう自家製のお菓子や雑貨が並び お客さんで溢れてる
そこに店員さんが現れ席まで案内され あらためてまわりを見渡せば…
まるで童話の世界に迷い込み 置かれた１つ１つのアンティークから声が聞こえて来るようだ…
そして店員さんにお話をうかがうと 店名はオーナーさんの名前"響子" からで「身体に優しくて美味しいごはんを食べてほしい」っとのことでカフェをオープンしたそうだっ❗
なのでメニューを見ると…どれもこれも旨そうっ
しかし…先程「レストラン ブラジル」で散々お肉を食べた後…何とも美味しそうなメニューが並ぶので友人もオレも大食いなのでここはいこうっ
そして友人は「ひびきやごはん」オレは"酸素玄米とこだわりの卵をたっぷりのせた卵かけごはん"がある「なつかし丼」をチョイス❗
その「ひびきやごはん」の内容は 酸素玄米の野菜たっぷりビビンバ アボガド豆腐ブロッコリーと人参のドレッシングがけ ひじきのサラダ…
そしてこちらの「なつかし丼」はビビンバの変わりに卵かけごはんがメインになり色彩豊かでかなり美味しそうだっ❗
そして先ずは卵かけご飯を混ぜ混ぜし かきこめば…旨っんまぁ～いっ
そして生姜スープで身体を温め副菜をつまみながら 先程食べたお肉たちを忘れさせるくらいの勢いでガンガンかきこむっ❗
それは本当に美味しくて…しあわせになるっ
すると…そこに響子さんが現れご挨拶くださり お忙しいのにこちらの建物に出会いカフェをオープンした経緯 そして内装は手作りで作っていったことなどをうかがう
その笑顔やお話方が何とも優しくて…このカフェはこの方そのものなんだとつくづく思えてくる…
優しいっ優しいっ響子さんとスタッフの皆さん ごちそうさまでしたっ❗また絶対っ戻って来ますねっ
cafe ひびきや