玉ねぎの収穫
極早生の玉ねぎがこぶし大の大きさになり
ました。
4月初めには卵位の大きさだったので、収
穫は５月初めくらいかなと思っていまし
た。
ここしばらく雨と平年より高い気温がよか
ったのか急速に球の肥大が進みました。
いつでも初収穫はうれしいものです。
今日は同じくらいの大きさの玉ねぎを8個
収穫しました。極早生の玉ねぎは収穫した
らすぐに食べます。中生、晩生の玉ねぎは
保存ができますので、乾燥させて吊るすた
めに葉を２０㎝位残して切ります。
生でも食べられる甘みがあります。スライ
スしてサラダとしてでも食べます。
今日は玉ねぎたっぷりのハンバーグでし
た。作った人にしかあじあえないおいし
さでした。
スナップエンドウの収穫
スナップエンドウをよく見ると丁度いい大
きさの莢がありました。
ちょっとこみこみで植えたので下にあるの
をのをを気づかず見過ごしていました。
まだ背丈を低いので収穫できた量は少ない
ですが、これからどんどん背が高くなるに
つれて収穫できる莢も多くなります。
スナップエンドウは茹でて、マヨネーズを
付けていただきました。
取れたてのスナップエンドウは柔らかく、
みずみずさ一杯です。
