こんにちはo(^-^)o
今日もお付き合いをお願いします。
野菜が高騰しています。
キュウリが利口な価格で売っていたので購入。
病みつきになる「キュウリの辛子漬け」のレシピを見て挑戦です。
きゅうり４本・塩大さじ１・砂糖３０ｇ・粉からし３ｇ袋に調味料を入れて良く混ぜる。
キュウリは両はしを落とし半分に切り、袋に入れて良く揉み込む。
冷蔵庫で２日保存。
漬かったキュウリは食べ易い大きさに切って出来上がり。
レシピ通りに作りました。
漬かり上がったキュウリです。
辛子がピリッと効いて美味しかった。
今年は糠漬けはしなかった。
猛暑の為、ぬか床の管理が出来ないので諦めました。
食後の締めの「漬物」は私達にとっては大事な品です。
色々工夫して楽しみたいです。
