こんにちはo(^-^)o
今日もお付き合いをお願いします。
寒くなって来ました。
先日のバス旅行で買って来た「酒粕」を使って「粕汁」を作りましょう。
材料はヘルシーです。
大根と人参と白菜と油揚だけです。
全部を刻んで・・・
鍋に入れて煮る。出汁をしっかり取り・・・
鍋に入れて煮る。出汁をしっかり取り・・・
酒粕は鍋の汁で柔らかくしておきましょう。
柔らかくなった酒粕を鍋に入れて溶かしましょう。
柔らかくなった酒粕を鍋に入れて溶かしましょう。
味付けは、塩や薄口出汁醤油や白味噌も少し入れましょう。
食べる時には青ネギをトッピング。
主人は粕汁が大好きです。
食べる時には青ネギをトッピング。
主人は粕汁が大好きです。
朝も昼も夜も食べます。
人参・大根の煮たのは嫌いなのですが・・・
細い千六本に切って入れると、知らない内に食べています。
酒粕でごまかされるのでしょう。
「粕汁」は寒い時のメニューには最高です。
バス旅を思い出しながらの作業で、楽しい時間でした。
