蚊取り線香を焚きながら、ラナイでお夕飯なんてのもアリです。
今日のお夕飯…
ガパオ風高野豆腐炒め♪
作り方は
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戻した高野豆腐を多めの油でカリっとするまで炒めます。一度取りだし、同じフライパンにこれまた多めの油でナスとニンジンを(すこーし塩を振って)炒めます。
火が通ってしんなりしたら、オイスターソースとナンプラーをぐるーっと回しいれ、バジルをパラパラ。
はいっ、出来上がり
しっかり濃いめの味付けになるので、おご飯がすすみます!!夏は塩分が奪われやすいそうなので、補給補給。
そうそうこのナス、緑色をしてます。
お野菜を買いに近くのJAへ、そこで見つけてきました。
丸々としていて、ずっしりと重たい。
一見ココナツなんかの実のようにも見えますね。
これ2つで60円(*^^*)
これね、火を通すととろ～っとして、甘く感じます。
季節のものを食べて元気に乗り切ろう!!