自宅用・天日干し米

まだ雨の中、犬と散歩ナウ。

稲の刈り取り中だが、自宅用には天火干しで吊ってある。

農協出荷用とか直販用は強制乾燥する。

強制乾燥米より天日干しが断然美味しいためです。

田舎では、知り合い農家に頼んで、自然干し米を作ってもらいます。