デザート

久々にほおずき食べました ヨーロッパやアメリカでは市場なんかで売ってるのみかけたりまわりにチョコをコーティングしたお菓子をみたりしますが…日本では食用より夏の風物詩的に鑑賞用がもっぱらな気がします。
今回デザートとしてでてきたのはそのまま生のまんま 写真だとわかりにくくてすみません。
でもこの実がくるまれてるところがなんとなく好きです

ランチ

やさいメインのしゃぶしゃぶたべました…
やさいは煮込まずさっと通すことでしゃきしゃきいい食感がのこり美味しいグラスシャンパンの気が抜けてて残念でしたが…多分ランソンのNV 聞かずに一杯でやめました 泡ものはボトルじゃないとダメね

オランディーヌソース

思い出した！ホワイトアスパラにかける卵黄を使ったソース……こんな名前だった
あとはお酢や白ワインも使うのよね