息子が体調崩して一週間幼稚園お休み中でして…全然ブログが書けない
早く良くなりますように
気になってたレストランにやっと行けました
イルネッビオ
平和大通り沿いにあります
店内はオープンキッチンでお洒落
ずっと気になっていたので気分が上がります
この日のコース内容はこんな感じ
お肉にお魚にパスタに盛り沢山
有機ブラッドオレンジジュース
濃いくて甘みが少ないのでお料理と合います
奥出雲舞茸のゼッポリーノ パルミジャーノエスプーマ
米粉に絡めて揚げたもの…だったかな…
甘めのモチモチした生地に舞茸が包まれてて、パルミジャーノエスプーマの塩気と合いました
鰻のバルサミコ焼きと里芋のテリーナ 燻製風味
鰻をバルサミコと食べるの初めて！！
可もなく不可もなく…(笑)
バゲット、ローズマリーフォカッチャ
バターやオリーブオイルは無く、そのままいただきます
お代わりも無しだったと思います
ヨーロッパ産馬肉の昆布締めと和梨のコンポスタ
おぉ
お花に見立ててて美しい
お花に見立ててて美しい和梨のコンポスタ(海外のチェリー風味みたいな)のお味がとっても強くて馬肉が感じられませんでした
山陰浜田産 鰆ソテー しじみやホエイのスープ
大きくてふっくらした鰆で、淡白な味だけどスープにしっかり味があるのでフォークが進みました
愛媛産ヒオウギ貝のレモンバターソース タリオリーニ イタリア産カラスミ風味
ヒオウギ貝ってこんなにカラフルで可愛いのですね
コリコリと弾力があり美味しい
レモンバターソースだから、濃いさの中にさっぱりさもあり良かったです
島根熟豊和牛のコートレッタ ポルチーニとマルサラソース
コートレッタとは、揚げ焼きの事だそう
しっかりとサシが入って脂っぽいけど、2切れなのが救いでした
揚げ焼きしたパン粉？がモサモサしてこれ要るかな？って思っちゃった
デザートは5種類から選べます
チーズも選べるの素敵〜
ドリンクも豊富
ピオーネ、巨峰、ランブルスコ
ゼリー、ソルベ、パンプディングの3品でぶどうを味わえます
濃厚で美味しい〜食後に口の中をさっぱり出来るのは良いですね
パンプディングも、しっとりして甘さの中にぶどうの酸味もあり美味しかったです
有機ハーブティー レモン
ピリピリと生姜を感じられて、寒くなってきました季節にピッタリでした
焼き菓子
全粒粉クッキーと…なんだったかな
ラングドシャみたいな食感のクッキーでした
気付けば女性客で満席で、とっても賑わっていて人気なのが伺えました
なので店内はとっても騒がしく、キッチンからもカトラリーをあさるガチャガチャと音を立てるのが響き渡ったり落ち着いては食べられない感じ。
味も、全体的に濃いくて素材の味がイマイチ感じられなかったのでリピは無しかな
でも、気になっていたレストランへ行けて良かったです
最後まで読んで下さりありがとうございました