連休続きですっかりサボってしまっていました
書きたい記事がたくさんあるから頑張らなくちゃ
久々にランチに伺ったのがこちら
ル ジャルダン グルマン
裏の駐車場に停めたので、裏口からレストランへ
ハーブがたくさん植えてありました
存在感のある大きな扉
入るとまず、全員お手洗いへ案内され手を洗った後、消毒検温して席へ案内して下さいます
店内もお洒落です
開放感ある大きな窓で、小鳥さんのお家も
お品書きはとってもシンプル
ぶどうジュース
とっても濃厚でワインみたいな香りもして美味しい
土井農園のとうもろこしのジュースとスナック
スープでもポタージュでもなく、ジュース
これは期待が高まります
飲んでみると、まさしくジュース！！！
サラサラしてて、搾りたてのとうもろこしの甘さが口いっぱいに広がってめちゃくちゃ美味
椎茸のロースト 椎茸クリーム
ラディシュが散りばめられたお皿が美しい〜
肉厚の椎茸にたくさんの椎茸クリームが詰まってて濃厚でとっても美味しい
下には、紫玉ねぎやバターナッツかぼちゃのマリネがありさっぱりとして夏にピッタリ
カンパーニュ (お代わり可)
カドナさんのパンを使用しています
写真では分かりにくいけど、かなりボリューミー
おまけにハードだから食べるのにかなり時間かかる (笑)
鳴門漁師 村公一さんのスズキ バジルとシナモンのスープ
詳しくはわからないけど、村さんはかなりすごい漁師らしい
皮はパリとしてて、身は締まってて弾力もありつつふわっともして新鮮さが伺えます
そしてスープがこれまた斬新
しっかりバジルが効いてるからパンチが強いのかと思えば、後からシナモンの風味がして優しく包んでくれる感じ
めちゃくちゃ美味しいんだが
こういう演出テンションが上がりますよね
石見ポークのソテー 
トマトと枝豆が夏らしさを感じさせます
ソースは甘めですが、少し生姜が効いててピリッとしてて絶妙
外を見ると、スズメさんが遊びに来てました
癒やされますね〜
この落花生のリース作ってみようかなぁ
デザートは、チョコレートケーキかぶどうパフェを選べたので迷わず……………
志和すざわ果樹園のぶどうパフェ
美味しそうーーーー
ぶどう、アイス、白ワインゼリーの層になってます
ぶどうは味が濃いく、さっぱりとしたミルクアイスと良く合う
白ワインゼリーが入ることによって一気に大人な感じがします
全て素材にとっても拘っていらして、凄く美味しいのでまた定期的に行きたいです
最後まで読んで下さりありがとうございました