柚子のパウンドケーキ

柚子の玄米粉パウンドケーキ

前は柚子ジャムを作って

パウンドケーキに入れたけど

今回は柚子そのままを使って作ってみた。

だいぶパウンドケーキ作りに

慣れてきたはずなのに

粉にベーキングパウダーを混ぜるの忘れて

後から慌てて入れるという失態を…

でも無事膨らんだので良しとしよう。