今日は、おやつにカリフォルニア・レーズン
を使って、とっても簡単に出来るクッキーを
作ってみました
カリフォルニア・レーズン は、天日干しで
作られる、自然のままのドライフルーツ
なんですよ
生のぶどう１ｋｇから、なんとわずか
２００ｇしか出来ないそうなんです
ポリフェノールはもちろんのこと、いろいろな
栄養価も高いですし、積極的に食生活
に取いれたい食品だなあと思いました
今回は、小袋のカリフォルニア・レーズン を
使って、とっても簡単にできる食べ応えの
あるレーズンクッキーを作ってみました
（材料）
ホットケーキミックス １００ｇ
砂糖 １０ｇ
カリフォルニア・レーズン
６０ｇ
バター ４０ｇ
全卵 １個
（作り方）
①オーブンを１８０℃に予熱します。
②テンパンに、オーブンシートをしきます。
③ボールに、レーズン以外の材料をすべて
入れて、スパチュラなどで混ぜてから、
カリフォルニア・レーズン を入れて、
混ぜます。
④テンパンに、２本のスプーンを使って、
適当な大きさにおいて行きます。
〇っぽく適当に置くことで、焼きあがり
が素朴な感じになります。
⑤１８０℃のオーブンで１４～１５分位
焼いて、出来上がりです。
ふんわりとした生地の中に、自然な甘さの
カリフォルニア・レーズン
が、ちょうどいい
感じで、とっても美味しくできました
子どもたちのおやつに出したんですが、
とっても美味しいと好評でした
レビューブログのモニターに参加しています。