強烈な日差しが庭に降り注ぎ
ひぐらしの声が聞こえています。
朝晩はまだ涼しいですが
少しずつ夏は近づいているようです
アドバイザー以上の資格をお持ちの方を対象に
ラベンダーのブラッシュアップ講座を開催しました
一口にラベンダーとは言いますが
アングスティフォリアやスピカ、ストエカス、ラバンジンなど
それぞれの特徴と香りについて触れていきます。
少し掘り下げて植物学的な花式（かしき）についてもお話を。
庭にある実物や乾燥させたものを見ながらです
なんとなくラベンダーはつぼみの状態のイメージが強いのですが
実はしっかりと花びらが広がりオレンジ色のおしべとめしべが
存在している”花”ということがわかります。
当然のことながら精油やハーブウォーターについても
成分類の確認や具体的な使い方なども確認を。
神経系から筋肉・皮膚などあらゆる分野に使える
便利な精油ラベンダー・アングスティフォリア。
我が家でも年に２本程度使いますので
一家に一本！あるといいですね
フル回転で頭を使った後は
ラベンダースイーツでひと息いれます。
一見普通のプリンに見えますが
キャラメルの砂糖を溶かすのにはラベンダーウォーターを使い
牛乳を温める時に乾燥ラベンダーを入れて煮詰めています。
色は卵の黄色が強くほとんど変わりありませんが
味の方は後味が少し草っぽい感じがしました
薄紫のラベンダーティーも一緒に。
意外と後味はスーッとしています。
香りを嗅いだり味わったりすると
今の季節のような植物だなあと感じます。
ほのかに熱気を含みながらも
思い出したようにひんやりと駆け抜ける爽快感。
植物はその最盛期の状態を
香りで表しているのかもしれませんね
ご参加頂いた皆さん、ありがとうございます。
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