中華街にいつも並んでいる、人気のおかゆ屋さんがありますよね。並ぶのは嫌なので、家で作ってみました。香港に行った時に食べて以来、ピータンのおかゆの大ファンに。ピータンには視力や脳の働きを保ち、ガンやアレルギーの発生を抑えたり、細胞の老化を防ぐ働きがあると考えられています。それは、レシチン、ルテイン、ビタミンA・B2、鉄などが含まれているからです。
ピータンは近所のスーパーなどでは気軽に買えないものだと思い込んでいましたが、意外と近くにも売っています。藤沢駅のさいか屋の地下にある「富沢商店」でも1個（100円前後）から買うことができます。でも、私は中華街に行ったついでに6個入りを買ってきます。6個入りで、確か320円くらいだったと思います。ついでにザーサイも買ってきます。おかゆには必ず刻んだザーサイも入れるのです。ザーサイとゴマと
ピータンのおかゆにパクチーがあれば、もう言うことなし、最高ですね！
お家でも気軽に香港気分を味わうことが出来ますよ♪
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