結構おいしいパセリ！栄養たっぷり！炒めて食べませんか？ でも、パセリの食べすぎは注意が必要です！

皆さんはパセリは食べますか？

パセリは「ただの飾り」と思われがちですが、

実は栄養化の高い野菜です。

ビタミンC、βカロチン、ビタミンＫ、鉄分、葉酸

などなど少量食べても補給できる利点があります

飾りでよく使われるパセリは

カーリーパセリといって

イタリアンパセリとは違う種類です

飾りとしての使われ方が多かったので

栽培されたパセリの大半がレストランで購入されていました

トップスリーの清算値は

千葉、静岡、長野ですが

　　冬〜春    千葉
　　春〜秋    静岡
　　夏〜秋    長野

と収穫期間がずれているのが特徴です

これは「リレー栽培」と呼ばれることもあります

需要と供給のバランスがうまく回っていた例と言えます

SDG’sの流れもあって　

食べないのにつけるのはもったいない

廃棄物を減らすということで

レストランでもあまりみられなくなってきました

以前は食べないのが当たり前で

飾りなので　捨てずに使いまわす

という店もありましたか

現在は法律で禁止されています

つまりレストランで出てくるパセリは

飾りでもありますが

食べられるように調理されています

たまに見かけると食べますが　生でも

結構おいしいですよ

皆さんの地元では束で売ってませんか？

うちの家の近くでは結構売っていて

上の写真の2～3倍で　50円とか100円で売っています

生でサラダにいれるのも良いですが

茹でて　おひたしにするのも美味しいです

柔らかくなる程度　さっと煮てよいと思います

また、炒めて食べても美味しいです

この写真は人参とえのきと一緒に炒めています

人参→えのき→パセリだと臭いが飛びにくい

ですね。

ここは　パセリを洗うときに

40度であらっているので　鍋に入れる前に

ちょっと　しなっとなっている状態

人参に火がとおってからえのき　

パセリと入れしれました

個人的には　ちょっとバターを入れた風味も好きです

温かい状態も美味しいし

冷蔵庫に入れておいて食べても美味しいです

食べたことない？っていう人もいるかもしれません

乾燥粉末など　味のアクセントに使われることも多い

だから　結構食べていると思います

ただ、パセリは食べすぎるとよくないです

アピオール（apiol）やミリスチシン（myristicin）

が含まれているからです

大量摂取しなければ　大丈夫ですが

食べすぎると胃腸が痛くなったり　吐き気がしたりします。

どれくらいの量が危険？

といわれると難しいのですが

目安としたら　10ℊくらい

小枝2～5本くらいでしょうか？

これくらいならば多くの人に影響がなく

その倍　10～20ℊくらい食べると

人によっては体調が悪くなるという人が出るそうです

20ℊ以上は食べない方が無難ですね。

私の場合は10束くらい一気に食べると

次の日は　胃が痛かったり　

むかむかしたりしますね（ちょっと吐き気）

ちょっと弱いかな？と感じたり

妊娠中の人は　10ℊ未満が良いと思います

無理して食べなくても調理後冷蔵する他

乾燥しておいておく（レンジで乾燥など）

茹でておいておく

など　冷蔵でも冷凍でも保存できる

メリットがあります。

食べすぎには注意しながら　

まずは　味見してみてください

私は大好きですけど

かなり癖は強いかも？

【洗眼液】花粉症にアイウォッシャー これ結構便利です【黄砂・花粉症対策】

黄砂の季節私は目がいたくなります

鼻とのどはマスク、、、、ひどい時はマスクの重ね着をして

耐えています。

ただ、眼鏡をかけていても目には入るので　洗眼液で

洗浄するのが効果的です

あたしの場合は　アレルギーよりも

ごろごろする感じ　疲れる　痛い、、、そして頭痛がひどくなるので

定期的な洗浄が必要です

花粉症などアレルギーの場合はぜったいに効果がある！

とはいえませんが

ごろごろするような　物理的なものは　改善されます

上を向いて瞬きをする

とか　容器全体をつまんで目にかけるなど

いろんな容器が付いていますが

今回　ＴＥＭＵで買ったアイウォッシャーがとっても良かったので

紹介しますね

目に当てて　ハンドル？というかスポイドをつまむと

適度な強さで　目に洗浄液が降り注ぎます

痛すぎないし　こぼれないし　とっても良いです

上を向くタイプのは漏れると　口や鼻に入るのでいやなんですが

これは下を向いてできるし　こぼれない

そして液量も割と少なくてもできるので

ものすごくよいです

他でうってるかどうかわからないので

TEMUのリンクはっておきますね

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まだ　つかっていないひとは　こちらから

始めてもらえたら　私もうれしいです（Ｗ）

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【新月と地震？】2026年4月18日長野 20日青森で震度5の地震 新月とは関係あるのだろうか？

2026年4月18日長野　20日青森で震度5の地震

が短い間に発生した

二つの地域は500キロも離れていて

関連性はほとんどないと言われている

よく言われることですが　地震は新月や満月で影響を受ける

ともいわれています

4月19日が新月だったことを考えると

影響があった可能性もありますね

新月では　月と太陽が同じ方向

満月では　月と太陽が反対方向の引力がかかっているという状況です

満月だと左右に引っ張られ

新月だと左方向にひっまられるようなイメージですが、、、

地震が起こりそうな状態が地殻や気圧によって

抑えられている状態だとして

新月がくると　太陽＋月による引力が増え

つまり　地殻がのっている重みが減ってしまうという

状態がきます

なんとなくややこしいのですが　新月と満月

月の方向の海と　月と反対側の海では　潮位はあんまり変わらないのだそうでです

潮位に関しては若干ズレるようですね

重力の受け方としては　Aが正しいのですが

実際の満潮となる部分が月の方向なのか？というと

Bのように満潮の方向がずれるています。

これは　地球自体が自転していること

自転によって遠心力と

遠心力より　回転によって生じる　慣性力が影響され

約9時間ほどズレるんだそうです。

それで　ややこしいのですが　地球が受ける引力自体は

『7月5日大地震の予言？　科学的にみても7月は危険 ①』

も参考にしてくださいね

自転車に青切符の導入「自転車は歩行者ではない ― 違反が“責任”に変わる時代へ」2026年4月

4月1日から自転車の違反に青切符（交通反則通告制度）が導入されました

実際には判断が難しい場面もありますが、
基本的には安全のために守るべき交通ルール

に反則金という仕組みが加わったものと考えてください。

一番大事な点は

自転車は　歩行者ではなく

自動車（軽自動車）である

という点にあります

つまり、自動車と同様に

車両としての交通ルールを守る

必要があります

当たり前のルールだけど　

これまで守られていないケースが多かったため、
反則金という形で
「守らなければならない」という認識を
社会全体に浸透させる目的があります。

一般化すると、守るのが常識化します。

最近、自動車の運転者や歩行者が
自転車の走行に対して不安や危険を感じる場面が増え、
事故の実態なども踏まえて、
これまで指導されてきた内容が制度として明確化されました。

これを「厳しすぎる」と感じる人は、
これまで無意識のうちに
周囲に迷惑や危険を与えていた可能性もあります。

一方で、規制が強化されると、
これまで適切に運転していた人にも
一定の制約がかかることがあります。
これは社会制度としてよくある側面です。

悲しいけれど　よくあることですね。

■ 違反と判断の考え方

違反行為とその判断基準はあいまいです

ただし、この「あいまいさ」は
「言い訳ができる余地がある」という意味ではありません。
実際には、

警察官が客観的に違反と判断できる状況であれば、

違反として扱われ、罰則の対象となります。
　警察官は、

違反があったことを合理的に説明できる必要があります

しかし、必ずしも

写真や映像といった記録が必要なわけではありません。

現場では複数の警察官による確認や状況の整合性など

によって、客観性が担保されると考えられています。

そのため、警察官の判断に客観性がないことを主張するのは、実際には容易ではありません。

■本当に重要な点（罰金よりも大きな問題）

罰金よりも大きな問題があります。

事故時の責任への影響です。

違反が賠償請求や賠償責任に

大きく影響します

　違反が多いほど　責任が大きくなる可能性があります

これは加害者だけでなく、被害者であっても同様です。

違反があれば過失責任が認められ、
損害賠償額が減額されることがあります。

その結果、保険に加入していない場合には、
過失の程度によっては十分な補償が受けられず、
自己負担が生じる可能性があります。

損害賠償額が減額されることがあります。

その結果、自身で保険に加入していない場合には、
過失の程度によっては十分な補償が受けられず、

自己負担が生じる可能性があります。

■ヘルメット（努力義務）の意味

これは義務ではなく　努力義務である

ヘルメットの着用

についても同様のことが言えるます

ヘルメット未着用でも罰金対象にはらならけれど

事故の補償の場合には

着用していれば被害が軽減できた場合

（例えば頭部外傷とかですね）

未着用が「損害の拡大に寄与した」と判断され

過失相殺となり賠償額が減額される場合もあります。

この機会にもう一度安全について

そして　もしものことがあった時のことを

考えて対策を取っておきましょう

また　16歳未満が処罰されないという意味では

全くありません

16歳以上と同様に取り締まりの対象となります

ただし、16歳未満の場合は反則金制度の対象外であり、
違反の内容や状況に応じて、
家庭裁判所への送致などの手続きが取られることがあります。

また、保護者や学校への連絡・指導が行われる場合もあり、
本人だけでなく周囲を含めた形で対応が求められます。

さらに重要なのは、事故が発生した場合には、
年齢に関わらず過失責任が問われ、
損害賠償の問題が生じる可能性があるという点です。

https://www.npa.go.jp/bureau/traffic/bicycle/pdf/r7_poster_tate_jitensya.pdf

自転車は車のなかま～自転車はルールを守って安全運転～｜警察庁Webサイト

自転車の交通反則通告制度（青切符）の導入　警視庁

【淑女か？】朝のひとときを楽しむ、洗練と優雅さをまとったセレブ。 ――すべては、猫背で台無し

疲れたなぁと早く寝ると　早く目が覚める

そんな朝、贅沢にジョイフルのモーニングをいただく

今日も通勤途中の駅で降りて　立ち寄った

朝の7時前なので　お客さんはまばらですが

その中で　高齢の洗練された女性がおられた

たぶん　私よりは　ちょっとお姉さん　還暦は優に超えている

男性でも女性でも　一定よりも年を重ねてなおも　

格好いい人というのは　見惚れてしまう

それは　もともとの美しさというよりも

年を重ねてなお　それを維持するのがとっても大変

ということを知っているからで

自分は今でもできていないし　10年後20年後は

小汚い爺さんになってるだろうなぁって思うので（笑）

その女性は　今も朝のウォーキングがジョギングの後何だろうか

ちょっと散歩にいきますよって感じに見えて

しっかり　ブランド品を着こなしている（絵とはずいぶん違いますが）

艶のある髪の毛もしっかり染めて（地毛に見える）

ロングヘアで整っている、、、、

朝の7時前に　その状態　

日頃の手入れだけではなく　朝からしっかり戦闘態勢になって

それから　運動や食事に出かける？

なんとも格好いい

じろじろ見なくても分かる　スタイルだって素晴らしい

セクシーという意味ではなく　きちっと鍛えている

手入れをしているなって感じ

結晶だってそりゃしてるんだろうけど

ナチュラルに見えるようなお化粧で

しわも全くない（なく見えるけど　あるのは分かるようなイメージ）

格好よく足を組んで　

経営者なのかな？帳簿のチェックのような感じ？

メモをみながら計算機（スマホかも）を使ってる

なんか　大人の女性で　自分にも仕事にも

しっかり時間をつかってて格好いい、、、、

とおもった

けれど、、、、そんなイメージが台無しに、、、、

トーストを食べるときに　肘をついて食べる

肘をつくとトーストは口に届かない

届かないので　くの字に湾曲、、、、

食べる前には背筋も伸びて格好よかったのに

食べ始めると猫背　食べ終わっても猫背のままだった

猫背一つで印象って変わるんだな、、、、、

　と、思った　　

　みなさんも気を付けてみてはどうだろうか？

ジョイフルは　

5～10時のお手頃モーニング

　トーストにベーコンとサラダがついて　328円

これでも十分手ごろだが

私は　

　サンデン CRYSTAⅡ＋MILK UNIT

という機械のファンなので定期的にジョイフルに

いや　頻繁にジョイフルに行きます

コーヒー5杯くらいは飲みますので

モーニングは　コーヒー代と思えば　凄く安く感じますね

サンデン CRYSTAⅡ＋MILK UNIT

『【アイスカフェラテ】ジョイフルで本格キャラメルマキアートにハマってます』

『【アイスカフェラテ？】ジョイフル　ドリンクバーで一味違う　アイスカプチーノ【Joyful】』

”卵子の冷凍保存を促進？”その後はどうなった？

卵子の冷凍保存を促進？
いつか子供は欲しいけれど
今は仕事に集中したい、、、
そんな女性を助けるために
フェイスブックとアップルは
冷凍保存に保険を適用
つまり実質的に経済支援
つまり促進するという

記事が12年前に出ていた

実際にその後どうなったか？

● 起きたこと

• 卵子凍結は一般化（特に都市部・高学歴層）
• 出産年齢は上昇
• 少子化は進行

● 起きなかったこと

• 「安心して産める社会」は十分には実現していない

この記事で書いているところの一つは

ますます少子化の一途なのかも？とかいていたければ

「技術による解決の限界」ですかね？

だって　少子化には歯止めがかかるどころか　一層進んでますものね

残業後の制服美女の笑顔は疲れを吹っ飛ばすのか？場違いに明るすぎる婦人警官にどっと疲れが、、、

夕食食べる暇もなく23時を迎えた、、、、

うちの職場は　23時までには建物から出ないといけない

ギリギリまで残業をして　クタクタで車にのって

とりあえず　深夜営業の店で食事でも、、、、、

と運転していると　この時間　以外に道が混んでいる

と、おもったら飲み屋街にタクシーの客待ちの列

ま、車は混んでるけど　景気良くなっているのかな、、、

なんておもって喜んでいたら、、、なんかものすごい渋滞

なになに？

景気がよくなったともったら（良いのかどうかは知らないけれど）

飲酒検問だ、、、、、　それも規模が大きい

ちぇ、、、これで渋滞か、、、、今時　飲酒運転なんかあるんかね？

とか思いつつ、、、

疲れと、寝不足と、空腹でフラフラしながら待つ、、、

ようやく　順番が来た

六台くらい一気に並べて同時にアルコールチェックしていく感じ

窓を下すと

わかくて（新人かな？）きれいな婦人警官さんが

元気いっぱい

「はぁ～～い！　おもいっきり

　ふぅ～～～っとしてくださいね」

御仕事ご苦労様です　とばかり

おもいっきり　ふぅーとしました

そこで　

はぁ～～い！全然大丈夫っす！、、、と満面の笑顔、、、、

はい　大丈夫でしたか　よかったです　ありがとう！

って思わず　言っちゃいそうになるくらい元気な声、、、

ってよく考えて、、、大丈夫ってなに？

このシチュエーションで大丈夫って

酒飲んでるけど　検出されませんでしたってパターンしかなくない？

ま、お酒飲んでる人を探している中で　検出されなかった人に

大丈夫です！って声かけたつもりなんでしょうね

ま　若くてかわいいですね（るっきずむではなく）

けどけど、、、、

あまりの場違いな元気さと　良かったですね！みたいな表情、、、に、、、

こっちは大丈夫ちゃうわ、、、、、

今日このタイミングで渋滞に巻き込まれて　しかも検問で時間食うのは、、、

ほんと、、、、、

大丈夫ちゃうわ、、、、、

って　飯をくって家にかえって　4時まで仕事をして、、、

2時間ねて、、、、、朝仕事して、、、

ようやくギリギリ翌日の　イベントに間にあいました

トータルみると　マイナスな出来事な気もしますが

満面の笑顔で　若いエネルギーをもらいました！

運気アップ！

ふわふわでなめらかなプリン～豆腐和ぷりん～「豆腐×卵×ゼラチンのハイブリッド食感」

フワフワ豆腐和ぷりんということで、作り方と和風のプリン

の説明したので　今回は続報になります

よろしければ下記リンクも読んでくださいね

『豆腐和ぷりん～「豆腐×卵×ゼラチンのハイブリッド食感」～ふわふわとうふわぷりん』

#豆腐和ぷりん 

豆腐のなめらかさ　と　卵のコク

　と　ゼラチンのぷるぷる感

を生かしたプリンです

ぷりんなんですが　和食としても抜群で

茶碗蒸しのような感じと思ってください

ただ　ゼラチンを入れているので　温かい温度では食べにくいので

室温～冷蔵くらいで食べる感じです

ゼラチンの濃度をかえると　口当たりや食べやすさが変わります

今回は舌触りと口どけの良さと優先して作りました

離乳食や高齢者、病気やケガ、手術の影響で噛みにくい呑み込みにくい

ひと（嚥下障害）のある人にも食べやすく

スポーツの合間にも　補給しやすいものです

とはいえ　このプリンは　デザートとしても最高です

今回　豆腐+卵＋ゼラチン＋水に砂糖を入れただけです

写真は　一口スプーンでとったものです

尖った方が　コップの下になります

リンクの写真でもそうですが　色が濃い部分がきますね

アジの差はあまりないのですが

卵の成分で重たいものが下に来てるんでしょうね

砂糖は完全にとけていて　濃度のグラデーションもなかったですね

プリンのようにカラメルなんかを上にはると（下に入れる）　

イイ感じになるんでしょうね

今回はゼラチン少な目なので　舌の上でとろける感じですね

おいしさから考えると

水の部分をミルクや生クリームに変える方がおいしいかもですね

今回は　風味を感じたかったので水にしました

水臭い（というか水の味）感じがしましたが

卵の風味や豆腐の旨味が感じられて

豆腐の臭さは　ほぼほぼありませんでした

（レンジで水を抜くのがポイント）

リンク先は　出汁を入れていたので

砂糖だけにしたほうが　卵と豆腐のうまみは感じやすいですね

是非是非ためしてみてください

次回は　具材を入れて　茶碗蒸し風プリンを試す予定です

豆腐和ぷりん～「豆腐×卵×ゼラチンのハイブリッド食感」～ふわふわとうふわぷりん

#豆腐和ぷりん は

豆腐のなめらかさ
卵のコク
ゼラチンのぷるぷる感

この3つが重なって生まれる
やさしい食感の料理です。

シンプルな材料でありながら、
これまでにない食感のバランスが楽しめます。

今回は基本のレシピを共有しますが、
出汁を効かせれば和風に、
甘みを加えればデザートとしても応用できます。

今回は出汁を使ったレシピを紹介しますね

豆腐の臭みを減らすために少し水を抜きます

キッチンペーパーなどで軽く包み

５００w ２分程度すると　少し水が出ます

この水をのぞくだけでも　臭みはぐんと減ります

２

ここでは　絹ごし豆腐　卵　水を　g 単位で

２：１：1.2　を基本としています

今回は豆腐の重さが170ℊだったので

全卵をといて　85ℊ

水（水と出汁）を混ぜて１02ℊ

シリコンベラでよく混ぜてから

ハンドタイプのブレンダーで混ぜました

あまり強く混ぜずに　豆腐の塊が少しのこる前提にしています

そのあと軽くざるで裏ごしします

裏ごしをしたあと　70℃で20分湯煎します

50℃くらいに冷めたところで

ゼラチン（ゼラチン2ℊを20ℊの水で溶かしたもの）

を少しずつ加えて　粗熱をとってから　冷蔵庫にいれました

今回は全量を一つの容器に入れたので

時間ががたつと自重で少し崩れてきました

この量だと三等分くらいで分けて冷蔵が良かったかもしれませんね

豆腐

プリン（茶碗蒸し）

ゼリーがそれぞれが美味しく食べられていますが

豆乳にゼラチンを入れたもの

　　　　　→豆腐ゼリー

卵を加えた豆腐

　　　　　→プリン豆腐

ゼラチンで固めたプリン

　　　　　→ゼラチンプリン

どれも　よく見かけるものです

ここでは　豆腐とたまごゼラチンを使うことで

なめらか！ふわふわ！ぷるぷる！の新しい食べ物ができました

やさしい味なので、
いろいろな形で広がっていくと思います。

夏場には栄養補給がしやすいです

配合の工夫でかなり大きなバリエーションがあります

これも含めて

詳しい構造や　作るところでの注意点　

応用や詳細な解説など後日修正版をアップしますね

このレシピは、材料や比率を変えることで
かなり多くのバリエーションが生まれます。

もともとは、嚥下に配慮が必要な友人でも
安心して楽しめるレシピを考えたことがきっかけです。

やわらかさやなめらかさを調整できるため、
食べる人に合わせた工夫ができます。

また、出汁や味付けを変えることで、
味の違いや素材の特徴を楽しむことができ、
食育の視点からも活用できると思います。

色んなバリエーションを試して方はコメントくださいね　参考させてください　

学ばぬ人には教育は出来ぬ。教育者こそ良き生徒であれ。

 焼肉食べ放題にいったときにすごい父ちゃんを見かけました。

未就学児2人と奥さんと食べてる男性。

あれこれ子供に

「気をつけろ、気をつけろ」としきりに。

「食べられるだけしかとるなよ」とかも大声でいってる。

子供は　「はい」と返事してる

無駄に厳しい？体罰するような親なのかな？なんて思った。

通路挟んでの隣の席でだったので見てたけど、子煩悩で優しいという面もある。

でもよくよく見ていると（見なくても見える）

この父ちゃん（夫婦）教育（しつけ）してええのか？

って感じた（余計なお世話だけどね）

父ちゃんはレストランなのに無精ひげ、

山盛りの生肉と総菜を自分の前に置く

（これは子供が触らない様に気を付けてるみたい）

狭いスペースに自分の食べるものをおいて　皿をもたずに食べる

とんでもない猫背だけど食べるときには

顔で迎えにいく。その時もっと猫背になる

肘をついてたべるけど　顔を近づけにくい時は

椅子に手をついて食べる。

箸持ちながら皿動かす，子供の皿取る。

迷い箸をする。

席立つ時は器に箸をさして食いながら歩く。

そして車で来たのにせった。こんな人がこどにしつけするのかな？
 

凄く優しくて子煩悩だし奥さんにも優しいが

トイレにいって帰ってきて

まだやけてないか？とか奥さんに言ってしまう

お母さんも父ちゃんは別ベクトルでズレている

椅子に浅くかけて　背筋は伸びているが

お腹をテーブルにつけているので基本前にかがめない

ので90度に首を折り曲げ猫背で食べる

子供は父ちゃんに任せきりに見える

父ちゃんは　自分のことはさておき　子供にはうるさい

とおもったけど

過干渉でしかも　うるさいのに　

子供はちっともいうことを聞かない

はいはい　っていうのは　はいはいって言ってると

父ちゃんは機嫌がよいのだ

お肉たべてからデザート食えよ！

といいながら　しょっぱなで　デザートとってきて

自らが食べさせている

自分の

自分の子育てでは　子供にいったことは

自分が守らないと　聞いてくれないとおもって

気を張ってやってた気がする

それは子供のころに自分ができない（やろうともしない）ことを

子どもに強要する人が　近所にも　学校にも多くて

とっても腹が立っていたからだろう

親が見本を見せるのは大事だけれど

見本はできること　当たり前に苦労なくできている姿を見せることが

すべてではないことを何年目かの子育て中におもった

自分ができないことも子供にはさせる

自分も苦労してトライするができないことも示す

子どもにうるさい親にかぎって

子どもや周りから指摘さると　攻撃的になる人もいる

もっとも子供に見せてはいけない姿だ

親だって完ぺきではないから　間違いを指摘されたら

それを受け入れて　改善する　あるいは改善のための努力をする

そういう姿勢を見せることも大事だ

これは教育全般に言える事

自らが学び　成長しない人は教育者としてはダメだ

これまで　子供や職場で

成長しない教育者になんとか成長してほしいとおもって

苦労したり　がっかりしたことがある

だけで　親や教員にしっかり認識してほしい

成長しない教育者ならば　ＡＩの方が圧倒的に役立ちます

自分の価値観と違うものにであったら

いったん受け入れてみる

これが教育にとってはものすごく大事です

今回マナーが悪い父ちゃんだって

30年も40年も生きていれば　正しいことも教わったハズです

時代の流れは速く情報もリアルタイムで更新されています

今の自分をかえられないならば　時代に取り残されるのは

しかたないです

自覚と覚悟をもって　子供たちと一緒に成長していきましょう！