カンマクって何

トトロ氏のお友達夫妻に誘われて、ラーメン店に行ってきました

ロッテルダムにもラーメン屋さんは何軒かあるのですが、今回はSchiedamという町にある、日本人の方が経営されているお店に行ってきました。

その名も

Yokohama Ramen Saito

私達が着いたのは午後6時半すぎ。しかし店内はもう満席

平日だから大丈夫かなと思っていたのですが、全然そんなことはなく、むしろ私達が外で待っている間にも、どんどん待つ人が増えてきました(ちなみに席の事前予約は受け付けていないようです)

お店のレビューを見てみるとなんと5段階中、4.7そりゃ混むわけだわ…

お客さんはぱっと見アジア系の方が多かったのですが、白人系や黒人系のオランダ人、さらには英語圏出身と思われる方も結構いらっしゃって、様々な人から支持があるんだなぁと期待値が上がります！

Yokohama Ramen Saitoさんは家系ラーメンで、豚骨醤油ベースのスープ、太い麺が特徴とのこと。

さて、30分くらい待ったところで私達が案内されました

奥でラーメンを作っている人が日本人のサイトウさんに違いないメニューの表記もグーグル翻訳の怪しすぎる日本語ではなく、ちゃんとした日本語で、妙に嬉しくなりました笑

オーダーを取りに来たのはオランダ人のお姉さんで、トトロ氏とお友達は坦々麺、お友達の奥様は醤油、私は味噌ラーメンをそれぞれ注文。

皆でラーメンが来るまで世間話をしていましたが、その中でトトロ氏のお友達から気になる発言が…

「頼んだラーメンを"カンマク"したらポイントカードにスタンプを押してもらえてね、ある程度スタンプが貯まったらラーメン一杯無料になるんだよ僕、もうちょっとでポイントカードいっぱいになるから2人もよければ協力してもらえるとありがたいんだけど。」

私「カンマクって何？オランダ語？」

友達「え！違うよ！日本語だよーカンマクっていうのはスープまで飲み干すって意味だけど、君、日本人なのに知らないの⁈」

知りません！

(というか今日人生で初めて知ったし…)

私「多分、意味から推察するとカンマクの"カン"は完食するとかそういう"完"という字なんだろうけど、"マク"は何なのか全く分からない」

トトロ氏「彼女は日本の南部出身だから、もしかしたら横浜や東京辺りの言葉についていけてないかもよ。ププ…」

私「おい君、田舎をバカにするのはやめたまえもしかしたらカンマクはどっかの方言なのかもしれないぞ！だって本当に聞いたことないもん」

友達「じゃあ帰るときにあの店主に聞いてみれば？僕たち君の日本語聞いたことないから、それもちょっと興味あるし」

食事を終え、いよいよお会計へ

(ちなみにトトロ氏と友達で私と奥様が飲みきれなかったスープも合わせて4杯分のスープを"カンマク"しておりました)

友達「ほら、あそこに店主がいるよ。話しかけてみて」

いやいや、店主めっちゃ忙しそうやん

とても話しかけられる雰囲気ではないくらいラーメン作りに追われる店主(さすが人気店)にこんなしょーもない質問で呼び止めるのもなんか気が引けるな…

と思っていると注文を取りに来てくれたお姉さんが来て

お姉さん「マスターなら大丈夫よ。あなたは日本人のお客さんだし、今呼んできてあげるわね」

恐縮です！

それから店主さん登場

私「あの、忙しいところすみません。でもお聞きしたいことがあって…」

店主さん「大丈夫ですよ。何でしょう？」

私「えっと、あそこに"カンマク"って書いてありますけど、"マク"ってどういう意味なんですか」

店主さん「ああ、マクはまくる(捲る)って意味ですよ。スープを飲み干す時なんかにウチではまくるって言うんですお姉さんは言わないですか？」

私「はい、私は四国の出身なものであまり詳しくは…」

店主さん「あーそうなんですか！四国だったらきっとラーメンより讃岐うどんとかの方が馴染み深いですよね」

店主さん、よくお分かりになっていらっしゃる！

ということでカンマクの正体は"完捲"だったのでした

(まさかこんなところで新しい日本語に出会うとは)

あースッキリした

店を出て、皆で車に戻る途中

友達「さて、ここからは本音で語ってもらおうかあのラーメンは日本人の君からするとどうなの？めっちゃ美味しいってレベルかそれとも普通の味なの？」

トトロ氏「僕も気になるはっきり言って美味しかったの？」

なんやこの取り調べみたいな雰囲気は

私「私あんまりラーメン通ではないけど、ホントに美味しかったよ！え、君たちはお気に召さなかったわけ？」

友達「いやいや、もちろん美味しいに決まってるよじゃないとわざわざポイントカードまで作って通わないよ！」

トトロ氏「僕も美味しいと思ったよ！やっぱり日本人が作るラーメンは、近場の中国人経営のラーメンとはわけが違う」

私「じゃあなぜそんな尋問口調で聞くのよ？自分たちが美味しいと思うならそれでいいじゃんか」

友達&トトロ氏「だってやっぱりラーメンを食べ慣れてる日本人が美味しいって言ってくれた方がなおさら安心するじゃんー僕たちオランダ人の味覚なんて所詮大したことないんだからー」

その気持ち、わかるようなわからないような…

やっぱりトトロ氏の友人はクセ強めな人が多い気がしてきた今日この頃であります。

おしまい！

お店情報:

Yokohama Ramen Saito

所在地: Parkweg 406, 3119 CV Schiedam, Netherlands　

水曜日〜土曜日　17:00-21:30

日曜日　11:30-15:30

定休日　月曜日、火曜日