おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
水を一滴も加えずに作る
\ フレッシュトマトの無水カレー /
(再掲載です✨)
野菜から出る水分だけで作るから
うま味が濃厚でヘルシーな味わい♩
爽やかなトマトの酸味と
玉ねぎの優しい甘さで
さっぱりいただけますよ〜♡
作り方はほぼ煮るだけ！！
味付けはカレールーで失敗なし！
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)
フレッシュトマトの
無水カレー
【2〜3人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
トマト...3個(450g)
玉ねぎ...1個
●塩・コンソメ...各ひとつまみ
●にんにく・生姜...各チューブ2cm
カレールー...50g
ごはん・パセリ...各適量
1.鶏肉、トマト、玉ねぎは一口大に切る。鍋にトマト、玉ねぎ、●を入れてざっくり混ぜ、鶏肉を広げてのせる。
2.中火にかけ、鍋底がふつふつしてきたら蓋をのせ、弱めの中火で15分煮る。
3.火を止めてルーを溶かし、再び弱火にかけて混ぜながら5分煮る。
4.器にごはんに盛って3をかけ、パセリを振る。
《ポイント》
♦︎直径20cmの鍋を使用しています♩ ぴったりしまる蓋を使用していただくのがおすすめです♩
♦︎カレールーは甘口、中辛、辛口、どれでもOK♩
♦︎お好みでなすやズッキーニなど追加しても♩(※必要に応じてルーの量は調節して下さい)
♦︎仕上げにケチャップなど、普段のカレーの隠し味を加えても◎
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)
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