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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
衣付けラクラク！
\ ささみのカレーソースカツ /
シンプルなささみカツに
甘めのカレーソースが相性抜群！
そのままおかずになるのはもちろん
丼にするのもおすすめですよ〜♡
もちろん今回も卵なしの#ラク衣 で
面倒な作業をグッと短縮！！
''薄力粉と水だけ''で
ちゃんとサクサクに仕上がります♩
この衣とっても便利なので
お弁当用にちょっと作りたい時や
衣が途中で足りなくなった時にも
是非ご活用下さいね〜(*^^*)
衣付けラクラク！
ささみのカレーソースカツ
【2人分(丼なら2〜3人分)】
ささみ...4本(200g)
●薄力粉...大3
●水...大2.5
●塩こしょう...少々
パン粉・サラダ油...各適量
☆ウスターソース...大3
☆ケチャップ・みりん...各大1
☆カレー粉...小1/4
キャベツの千切り...適量
1.耐熱ボウルに☆を入れ、600Wのレンジで1分加熱する(ソース)。ささみは先っぽだけ筋を取り、真ん中に切り込みを入れ、長さを半分に切る。
2.ポリ袋に●を入れて混ぜ、ささみを加えてからめる。バットにパン粉を入れ、ささみにまぶす。
3.フライパンに1cmの油を中火で熱し、2を両面色よく(4〜5分)揚げ焼きにして油を切る。
4.器にキャベツを盛り、3を1のソースにくぐらせてのせる。(今回は丼にしました✨)
《ポイント》
♦︎ささみの筋は先っちょの出ている部分のみ除いています♩もちろん気になる方は全部取ってもOK！
♦︎ささみは真ん中に切り込みを入れて厚みを開くとボリュームアップし、火も通りやすくなります♩
♦︎ウスターソースがなければ中濃ソースで代用OK！
♦︎ささみに衣を付けた状態で冷凍しても◎
使用したアイテム▼
ウラマヨ再放送
以前出演させていただいた
［ウラマヨ］が再放送されます☺️
私が普段仕事しているところや
衝撃のレシピノートも登場📔
(ネタ帳ばりに汚いらしい😂笑)
ブラマヨ吉田さんと料理して
2品献立を作りますよー🍳
遅い時間なのであれですが
もしよかったらご覧下さい🙇♀️💓
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「いまバカ売れしている本の著者が
裏ワザ伝授SP（2021/6/19放送）」
《再放送日》
2022年2月7日(月)
25：40 〜 26：42
(関西テレビ放送にて 再放送)
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▶︎15分でいただきます！
Mizukiの2品献立
それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)
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