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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ ごはんがすすむ！焼き鳥丼 /
フライパンで焼いて
たれをからめるだけの簡単レシピ！
香ばしく焼いた鶏肉×ねぎに
甘辛だれが相性抜群(*´艸`)
たれが染みたごはんがまた
たまらない味わいですよ〜♡
食べ応えもたっぷりなので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
ごはんがすすむ！
焼き鳥丼
【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
薄力粉...適当
長ねぎ...1本
サラダ油...小2
●醤油...大2.5
●みりん...大2
●砂糖...小2
ごはん・刻みのり・
卵黄・一味唐辛子...各適量
1.鶏肉は3cm大に切って薄力粉をまぶす。長ねぎは3cm長さに切る。●は合わせておく。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉と長ねぎを焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。火が通ったら●を加えて煮からめる。
3.器にごはんを盛り、のりを散らして2をのせ、卵黄と一味唐辛子をトッピングする。
《ポイント》
♦︎鶏肉に粉をまぶしておくことでたれがからみやすくなります♩
♦︎鶏肉(皮目から焼く)とねぎはしっかり焼き色が付くまで焼き、香ばしく仕上げます♩
♦︎調味料を加えたらとろみが付くまで煮詰め、照りよく仕上げます♩
♦︎たれは多め、しっかり味です♩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)