おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ 豚バラと白菜の味噌バター鍋 /
味噌バターのコクうまスープで
お肉も野菜もたっぷり摂れる♩
白菜の代わりにキャベツを使ったり
他の具を加えてカサ増ししても◎
〆は雑炊かラーメンが
おすすめですよ〜(*´艸`)
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
豚バラと白菜の
味噌バター鍋
【2人分】
豚バラ薄切り肉...200g
白菜...1/6個(350g)
ニラ...1/2束
にんにく...1かけ
●水...600ml
●味噌...大3
●みりん...大2
●鶏がらスープ...大1/2
バター...15g
粗挽き黒こしょう...少々
1.豚肉とニラは5cm長さに切る。白菜の芯は1cm幅、葉はざく切りにする。にんにくは薄切りにする。
2.鍋に●とにんにくを入れて中火で煮立て、豚肉を加えてほぐす。続けて白菜も加え、蓋をして5分煮る。
3.仕上げにニラを加えてひと煮立ちさせ、バターをのせて黒こしょうを振る。
《ポイント》
♦︎豚肉の代わりに鶏肉(一口大に切る)で作ってもおいしいです♩白菜の代わりにキャベツを使用しても♩
♦︎きのこやもやし、油揚げやコーンなど追加しても◎
♦︎私は合わせ味噌を使用しています♩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)