おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
コスパ抜群のがっつりおかず
\ 卵なし！ささみソースカツ /
シンプルなささみカツに
甘めのソースが相性抜群！！
しかも衣は卵なしで
面倒な作業がグッとラクになりますよ♩
［薄力粉と水］だけで
ちゃんとサクサクに仕上がります♡
もちろんこの衣は
ささみカツ以外にも使えて超便利✨
お弁当用にちょっと作りたい時や
途中で衣が足りない💦
ってなった時も使えるので
よかったらご活用下さいね〜(*^^*)
卵なし！ささみソースカツ
【2人分】
ささみ...4本(200g)
●薄力粉...大3
●水...大2.5
●塩こしょう...少々
パン粉・サラダ油...各適量
☆ウスターソース...大3
☆ケチャップ・みりん...各大1
キャベツ(千切り)...適量
1.耐熱ボウルに☆を入れ、600Wのレンジで1分加熱する(←ソース)。ささみは真ん中に切り込みを入れて開き、長さを半分に切る。
2.ポリ袋に●を入れて混ぜ、ささみも加えてからめる。バットにパン粉を入れ、ささみにまぶす。
3.フライパンに1cmの油を中火で熱し、2を両面色よく(4〜5分)揚げ焼きにして油を切る。
4.器にキャベツを盛り、3を1のソースにくぐらせてのせる。
《ポイント》
♦︎ささみの筋が気になる場合は除いて下さい☆私は先端の太い部分のみ除いています♩
♦︎ささみは切り込みを入れて開くことて火が通りやすくなり、ボリュームも出ます♩
♦︎ウスターソースの代わりに中濃ソースでもOK！
♦︎ささみに衣を付けた状態で冷凍しても◎
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今日も素敵な一日を(*^^*)