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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ オムライス風てりたまチキン丼 /
鶏肉をケチャップベースで味付けし
ふわとろたまごにのせました♡
ごはんと一緒に頬張ると
まるでオムライス！！
な味わいですよ〜(*´艸`)
フライパンひとつでできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
オムライス風
てりたまチキン丼
【2人分】
鶏もも肉...小1枚(200g)
塩こしょう...少々
薄力粉...適量
玉ねぎ...1/4個
卵...2個
マヨネーズ...大1
サラダ油...大1
●ケチャップ...大2.5
●ウスターソース・みりん...各大1
ごはん・パセリ...各適量
1.鶏肉は2cm大に切り、塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。卵はマヨネーズを加えて溶きほぐす。●は合わせておく。
2.フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵液を流し入れ、半熟状に炒めて取り出す。そのままのフライパンを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを炒め、火が通ったら●を加えて煮からめる。
3.器にごはんを盛り、卵→鶏肉の順にのせてパセリを振る。
《ポイント》
♦︎卵液のマヨネーズは溶け残っているままでOK♩
♦︎卵はしっかり熱した多めの油で炒めるとふわとろに仕上がりますよ♩
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)