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![Mizukiの今どき和食 [ Mizuki ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1416/9784058011416.jpg?_ex=128x128)
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
お手軽な豚こまおかず♩
フライパンでカリカリに焼いて
薬味たっぷりのねぎだれをかけました♡
香ばしく焼けた豚肉に
甘酢っぱいたれが好相性(*´艸`)
ごはんにもお酒にも合うので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡カリカリ豚のねぎだれがけ♡
【2人分】
豚こま切れ肉...200g
塩こしょう...少々
片栗粉...適量
サラダ油...大3
●長ねぎ(みじん切り)...10cm
●生姜(みじん切り)...1/3かけ
●砂糖・醤油・酢...各大1
●ごま油...小1
(好みで)レタス...適量
1.●を混ぜ合わせてねぎだれを作る。豚肉は(なるべく)広げて塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を両面こんがり焼き、カリカリになったら引き上げて油を切る。
3.レタスをちぎって器に盛り、2をのせ、ねぎだれをかける。
《ポイント》
♦︎豚肉はカリっとするまでじっくり焼いて下さい♩
♦︎ねぎだれは甘めです♩
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