おはようございます(o^^o)
今日はオススメのマフィンレシピを
ご紹介させて頂きます(*^^*)
生地にもアイシングにも
ヨーグルトを使用した
し～っとり&ふ～んわり食感の
美味しいマフィンができました
作り方は超簡単(*´艸`)
難しいこと一切無し
お高いバターも必要なく
お手軽なHMとサラダ油で作れますよ
アイシングはなくてもOKですが
あるとやっぱり美味しいです
こちらも爽やかなヨーグルトテイスト
更にアラザンでおめかししたら
と～っても可愛い
キラキラマフィンになりました
チョコはあんまり•••
っていう方への
バレンタインスイーツにも
良かったらお試し下さいね～(*´艸`)
♡バター不使用♡
HM&サラダ油de
ハニーヨーグルトマフィン
【5×5cmマフィンカップ4個分】
●卵...1個
●蜂蜜...大1.5
プレーンヨーグルト...大6
ホットケーキミックス...200g
サラダ油...大1.5
(あれば)アラザン...適量
《アイシング》
☆粉砂糖...33g
☆プレーンヨーグルト...小1.5
1.ボウルで●を混ぜ合わせ、ヨーグルトも加えて更に混ぜる。
2.続けてホットケーキミックスを加え
ゴムベラでさっくり混ぜたら
最後にサラダ油も加えて混ぜる。
3.生地をカップの7分目まで入れ
180度に予熱したオーブンで
18分程焼く。
4.☆を混ぜ合わせてアイシングを作り
冷めたマフィンのトップにスプーンでかけ
仕上げにアラザンをトッピングする。
♦︎アイシングの有無はお好みで♩
♦︎アイシングをトッピングしない時は
生地のお砂糖を少し増やすのがオススメです♩
♦︎焼くと結構膨らみます♩
♦︎アイシングはマフィンがしっかり冷めてからつけて下さいね♩
♦︎マフィンは一晩寝かせると美味しさがアップします♩
