おはようございます(*^^*)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kaze-hikari-daichi/4510002.gif)
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おととい、昨日と、お優しいコメントを
本当にありがとうございます![](https://emoji.ameba.jp/img/user/lo/love-hawaiiwedding/4506832.gif)
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とっても嬉しかったです(><)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nanas-andantelife/4503277.gif)
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また今日からレシピをご紹介させて頂きますので、よろしくお願い致します(*^^*)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/no/norx/4502562.gif)
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今日ご紹介させて頂くのは
野菜だけでもしっかり美味しい揚げびたし![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bo/bonjirimood/4525720.gif)
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小さい頃から大好きなおかずです(o^^o)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kaze-hikari-daichi/4510002.gif)
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お出汁はめんつゆを使って簡単に(*´艸`)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bo/bonjirimood/4525720.gif)
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たっぷり生姜を加えて風味良く仕上げます![](https://emoji.ameba.jp/img/user/no/norx/4502562.gif)
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浸ける野菜は一例です![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bo/bonjirimood/4525720.gif)
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他にもオクラやししとう、さつまいもやゴボウなんかもオススメです(pq´v`*)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nanas-andantelife/4503281.gif)
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温かいのも冷たく冷やしたのも美味しい
作り置き出来るお料理です(*^^*)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bo/bonjirimood/4525720.gif)
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お好きな野菜でお試し下さい![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kaze-hikari-daichi/4510002.gif)
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♡めんつゆde超簡単♡
カラフル野菜の揚げびたし
【2人分】
かぼちゃ...1/10個...100g
茄子...1本
ピーマン...1個
ミニトマト...6個
●めんつゆ(2倍濃縮)...大2
●生姜...チューブ2cm
●熱湯...大3
かつおぶし...適量
容器に●を合わせておく。
かぼちゃは種とワタを取り8mm幅にスライス。
ピーマンは種とヘタを取り6等分の乱切り。
ミニトマトはヘタを取る。
茄子はヘタを取り長さを半分にカットし
縦6等分にカットして塩水に晒す。
フライパンに1cmの油を入れて170度に温め
かぼちゃを竹串がスッと通る程度に揚げる。
油の温度を180度に上げ、水気を切った茄子とピーマンを揚げる。
最後にミニトマトを10秒程揚げる。
*各野菜は揚がったら油を切り、すぐに●に浸けておく。
器に盛ってかつおぶしをトッピングする。
(温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてもOK♪)
☻茄子は塩水に晒すと油を吸いにくくなります♪
☻ミニトマトは皮が破れる程度にサッと揚げればOKです♪
☻野菜は揚がったら油を切り、すぐ出汁に浸けて下さい♪
☻すぐに食べても冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♪
♥︎今日のお皿♥︎
光で見難いですが(泣)フチのプツプツが可愛い角プレートです(o^^o)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/no/norx/4502562.gif)
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ちなみに私はグリーンが好きです![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bo/bonjirimood/4525720.gif)
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ストライプがお洒落な取り皿サイズのお皿![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bo/bonjirimood/4525720.gif)
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カラーは3色です(o^^o)![](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nanas-andantelife/4503277.gif)
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カラーは2色![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bo/bonjirimood/4525720.gif)
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