おはようございます(o^^o)
今日はレシピの前に
お知らせをさせて下さい
LIFE放送後、沢山の方に本をご購入頂き
ただ今Amazonで品切れになっております
せっかく見て頂いた方すみません(＞＜)
2～3日中には入荷する予定です
楽天さんにはありますので、こちらもどうぞよろしくお願い致しますm(__)m
本当に本当にありがとうございます
それではレシピに参ります
今日は春のごちそうレシピをご紹介させて頂きます(*^^*)
これオススメです
豚肉と新玉ねぎをしゃぶしゃぶに
温かくても冷たくても美味しく頂けるヘルシーメイン料理です(o^^o)
瑞々しい新玉をたっぷり加えました
そんなしゃぶしゃぶに合わせるのは
特製万能ゴマだれ
これは本に掲載している万能ゴマだれをアレンジしたものです
どちらもオススメなので是非お試し頂けると嬉しいです(pq´v`*)
新玉ねぎと豚しゃぶの
特製万能ゴマだれ和え
【4人分】
豚バラしゃぶしゃぶ用肉...250g
新玉ねぎ...1.5個
☆酒...大2
☆にんにくスライス...1かけ分
●マヨネーズ・白すりごま...各大3
●砂糖・めんつゆ(2倍濃縮)...各大1
●ポン酢...大2.5
●ごま油...小2
刻みネギ...適量
玉ねぎは5mm幅にスライス。
●を混ぜ合わせてゴマだれを作っておく。
鍋にたっぷりの水と☆を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎを加えて1分茹でてザルに上げておく(※水には晒さない)
そのままのお湯で豚肉も茹で、色が変わったらザルに上げる(※水には晒さない)
玉ねぎと豚肉の水気をよく切り●のゴマだれで和える⇨お皿に盛り付けてネギを散らす♪
☻豚肉は長ければ食べやすい大きさにカットして下さい♪
☻茹でた豚肉と玉ねぎは水に晒さないで下さい♪
☻温・冷どちらも美味しいです♪
今回使用したお皿はレトロなガラス皿(*^^*)
ガラス皿はこれから出番が多くなりますね
bowl gardenページには近日中にアップ致します(o^^o)
