可愛い名前を付けてしまいました♪笑
名前とは裏腹に濃厚ビターな大人味♡
抹茶好きも納得な
贅沢和洋sweetsです( •ॢ◡-ॢ)-♡
焼きたてはホロホロ♡
一晩冷やすと濃厚リッチに(pq´v`*)♬
(18cm底取れ型)
⚫︎ホワイトチョコ...100ｇ
⚫︎生クリーム...100ｃｃ
⚫︎バター(出来れば無塩)...60ｇ
☆卵黄...4個
☆砂糖...15ｇ～
薄力粉...30ｇ
粉末抹茶...30ｇ
◽︎卵白...4個
◽︎砂糖...50g
⚫︎の材料を鍋か湯煎かレンジで溶かす
◽︎の卵白と砂糖を泡だて、角が立つくらいのメレンゲを作り冷蔵庫に入れておく
オーブンを180度に予熱する
☆の卵黄と砂糖をマヨネーズ状にもったりするまで泡立て、溶かした⚫︎を入れて混ぜる
合わせて振るった薄力粉と抹茶も加えて混ぜる
そこにメレンゲの1/3を加え泡立て器で混ぜる。ゴムベラに持ち替え、残りのメレンゲを2回に分けてサックリ混ぜる
シートを敷いた型に移し
180度に予熱したオーブンで10分
その後160度に下げ30～35分焼く
☻竹グシをさして、ベタベタな生地がついてこなければ完成です♡焼き過ぎないようにご注意を(pq´v`*)
☻1晩～寝かせるのがオススメです♫
☻お好みで抹茶か粉砂糖を振りかけて下さいね(pq´v`*)♡
