マサラチャイ

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☕(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)あおいさんちのマサラチャイ(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)☕

材料2人分

牛乳　300cc

『牛乳』

アーモンドミルク（無糖）50cc

『アーモンドミルク』

アイリッシュ

ブレークファースト紅茶30g

『アイリッシュブレークファースト』

・ホールカルダモン　3粒

『カルダモン』

　・クローブ　3粒

『アーティチョーク（クローブ）』

・シナモンスティック　1/2本

『毛細血管を修復してくれるシナモンとその成分クマリン』

下記※

※ジンジャーパウダー

『しょうが』

※レインボーペッパー

『レインボーペッパー』

※マヌカハニー

『マヌカハニー種類比較と効能数値の説明』

※アガペイシロップ

『アガペイシロップ』

※メイプルシロップ

『メイプルシロップ』

※は体調に合わせて調節する

作り方ʘ⁠‿⁠ʘ

①牛乳の入った鍋に茶葉を入れ

カルダモンクとシナモンを割って入れ

クローブも入れて強火にかける。

②煮立って吹きこぼれそうになったら

火を弱め膜が出来たら混ぜる

膜について

牛乳を温めると表面に薄い膜ができるのはなぜですか？ | 乳と乳製品のQ&A | 一般社団法人日本乳業協会

https://nyukyou.jp/dairyqa/2107_005_475/

③再び火を強め②を繰り返す

④5分くらい保温で蒸し

紅茶の栄養素と味をしっかり出す

⑤別の鍋に茶こしでこす時に

まろやかさを出す為

チャイを高い位置から注ぎ

泡を立て同様に数回交互に注ぎ

チャイに空気を含ませる

⑥カップに注ぎ

※を入れる