2022 5/26㈭☔
画像左側ふかだスペシャル頂きました♪
豚骨の豊かな香りに誘われ
写真取るのを忘れて
先に2口程食べてしまいましたm(_ _;)m
本当は具材綺麗に配列されてます🍜
スープのお味を堪能したかったので
お野菜は別メニューで
画像右側もやし炒めを頂きました♪
麺と野菜を交互に食べるので
麺の硬さは針金にして頂きました。
食通ではないのですが
家族をはじめ食に関わる人達と
携わって来たので
美味しさの決め手みたいなものは
何となく解ります…
スープの深み
後口の良さ
胃の持たれ感がない
絶妙なバランスの
ハーモニーは
作り手の感性
それが味の決め手となります。
そのセンスが抜群でした。
一言で言うなら
栄養豊富な食べる芸術
麺が針金時は純粋にスープのお味を堪能し
バリカタ時は少し麺にスープの味が乗り
染み込んでいく絶妙感を楽しみ
硬麺時はスープがどんどん
麺に絡んでいく一体感に
時の経つのを忘れて夢中になり
箸休めにもやし炒めを食べ切りクールダウン
もやしのシャキシャキ感をここで満喫
う〜ぅ〜ん幸せ♬
もやしでさっぱりした所で
味付け玉子♪
半熟トロトロ
なんと濃密で美味なんでしょう😍
至福なひととき
ステキ過ぎなお味でした♡
フィニッシュに
自然と一気にスープを飲み干していました。
店主さんの
お店全体に対しての愛情
心配りと
作り手の
確かな腕の信頼がなければ
これは出来無い事です…
その後全く胃の持たれ感は無く
むしろ清々しかったです。
それは
お店に入った瞬間の
店主さんの威勢の良い
「いらっしゃいませ❗」
ほのかに香るレモン水
清潔感のある店内
温かみのある接客
全てで一つ整った
博多ラーメンふかださん🍜
価格以上の至福がここには有ります…
居心地の良い空間と
美味しい食を下さった
感謝の気持ち
ここに記させて頂きました。
ごちそう様でした。
また寄らせて頂きます☺🌈
✨追記8/28✨
リピしてきました〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
やっとこれた～
うれしい〜〜ヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。
野菜炒め↓
香りの良さにつられて
また写真撮る前に一口食べてしまい…
本当はもっと綺麗に盛り付けられてます…
今回はシェア同盟者の方と
はんぶんこ。
🐙ゲソの歯ごたえと
旨味出汁がいい感じに
アクセントになってて
もうYammy〜(☆▽☆)
その絶妙なバランスに
箸が止まらな〜い(人*´∀｀)｡*ﾟ+
食べても
食べても
下から具が出てくる
このボリュ〜〜ミィ〜感(´⊙ω⊙`)！
激感動の嵐〜ᕙ(＠°▽°＠)ᕗ
↓Ｃ定食のラーメンにトッピング赤
めっちゃうまから〜(≧▽≦)💖
大このみ〜〜♡(> ਊ <)♡
箸が止まらず
半分以上食べました(⑉⊙ȏ⊙)
↓セットメニューで
噂の半チャーハンを
ヤバい美味しさ…(✿☉｡☉)
🎶やめられない
止まらない
カッパえびせんの旨さ🎶
不動の美味しさを感じました。
数こなしてる老舗のラーメン屋さんの
チャーハンのお味と言えば
食通の方達に伝わるでしょうか?┗(•ˇ_ˇ•)―。。
言葉では言い表わせられない
感動の旨味美味しさ
このもどかしさを
顔文字に込めて…ʕ ꈍᴥꈍʔ
↓
(｡☬０☬｡)✨
ᕙ(☉ਊ☉)ᕗ！
♡(ӦｖӦ｡)♡
(✿ ♡‿♡)🍀🌈
あっと言う間に完食
脳内体内感動の嵐でした…
至福の一時を
有難う御座いました(人 •͈ᴗ•͈)
また寄らせて頂きます。
追記2
9/28
期間限定品
旨辛味噌ラーメン
麺の硬さは針金に
麺のグルテンのトロ味が溶け出す前に
元々のスープのお味を正味(. ❛ ᴗ ❛.)
ちむどんどんしʘ‿ʘ
脳内いきなりサードギア…
旨さ覚悟の心の準備が足りず
どんどんスープが
胃袋ヘススムくん◉‿◉
刻み玉葱のぷつぷつシャリシャリ感が
口の中で遊泳し
程よい甘苦さがスープを欲し
脳内トップギアへシフトチェンジ(☞ ಠ_ಠ)☞
辛旨っ(✿ ♡‿♡)
旨辛っつ♡(> ਊ <)♡
辛っつ(≧▽≦)
辛っつつ✧◝(⁰▿⁰)◜✧
辛いけど
旨っ(●♡∀♡)
repeat afternoon〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
刻み玉葱で舌の感覚を確かめる
ヤババイ！(☆▽☆)！
スープなくなってシマウマ…(ʕ·ᴥ·ʔ
脳内トップギア〜セカンドあたりに
ちょっとクールダウン…( ꈍᴗꈍ)
チャーシュー丼
なんじゃこりゃ!的な
これまたお好みなお味(ʘᴗʘ✿)
肉の甘みをいかすのに
さぞかし試行錯誤された事でしょう…
そんなこんなしてるうちに
麺が硬麺ほどになった
旨辛味噌ラーメンを
3口程
スープと麺が程よくからんで
ウマ(≧▽≦)🎶
スギッ！(☆▽☆)！
箸休めに野菜炒めを…
シェア者
四分の一程で良いとの事
半分お持ち帰りと言う手もあったけど
気合で食べきる…
さてさて
フィニッシュ
期間限定品
旨辛味噌ラーメン🍜
更にいい頃合いと成り
麺は普通〜柔め程にトロトロ状態へ…
汁に良く絡んで
罪深き
この旨さ
自然とスープが胃に流れ込み
全くもたれない
それは
兎に角美味いと言う証明
吟味された具材の旨味を
いかしながら主軸のスープの
濃厚＋後味サッパリ
そこに至る迄
職人の実意の♡が調和され
愛情たっぷりの
一杯一杯…
完食画像を撮り忘れる程
その余韻に浸り
今昼と夕飯を合体させてる私にとって
それは有効的なYammyでした。
有難う御座いました(人 •͈ᴗ•͈)
娘の夕飯にお持ち帰り｡◕‿◕｡
生姜焼き弁当
お肉が柔らかくて
生姜が良く効いてて
とっても美味しかったから
私にも食べて欲しいと
半分とっててくれてて
なんてええこやの〜༎ຶ‿༎ຶ
次の日の朝食に
私も有りがたく頂きましたm(__)m
唐揚げ（S5個）
次の日
お昼休憩のおやつ代わりに
シェアし2つ頂きました。
店主さんのpeace✌な
志しを有り難く
御賞味させて頂きました。
本当に有難う御座いましたm(_ _)m
追記3
10/30🎃
お弁当🍱の注文をさせて頂きました。
画像
右 野菜炒め単品
ボリューム満点🈵
左上 チキン南蛮弁当
別添えのタルタル
手作りかな?
たまご感がありました。
左下 ホイコーロー弁当
あとからピリッと来る辛さ…
お野菜たっぷり
左上のお味噌
次の日
チャーハンの味付けにして
頂きました｡
↓娘と半分に分けて
追記4 2/14 太黒文字
12/25クリスマスに
お持ち帰りで頂きました
素敵な思い出を
有難う御座いました
2/14
久しぶりに店内で頂きました
野菜炒め
何度食べてもあきない
博多ブラック
☆☆☆美味しかったです☆☆☆
ご馳走様でした。
追記7/5㈬
7/3㈪
出前館デビューして
配達注文ʘ‿ʘ
お持ち帰り限定メニューの
ピリ辛高菜チャーハン
🔗https://www.instagram.com/p/CuBpnv7roUS/?igshid=MmU2YjMzNjRlOQ==
⇧まさに!!(≧▽≦)
でした❣
この辛さに脳内体内細胞
目覚め◉‿◉
元気モリモリ状態〜の
⇩
餃子
ねても
さめても
ザ☆ギョウザッ!
さらに!ｳﾏｳﾏ〜〜(☆▽☆)
天 悟空uuu〜〜〜nnn(人*´∀｀)｡*ﾟ+
☁ﾌﾜﾌﾜ〜
☁ﾌﾟｶﾌﾟｶ〜
ご馳走様でしたm(__)m
追伸
ふかださんに行くといつも思い出します…
新型コロナウィルスの影響が拡大する中
トヨタ自動車社長の豊田章男氏が今伝えたかった
「前を向くための想い」
深刻にならずに 真剣に。
みんなで助け合って、感謝しあう
⇩
https://toyotatimes.jp/toyota_news/058.html
ふかださんのスープを頂くと
その言葉が脳裏に浮かびます…
それは職人さんが
真剣な思いで
深く掘り続けて
作られたものだからなのでしょう…
また今後益々ちむどんどんする
素敵なお店に
成られて行かれる事を
愉しみにしながら
博多ラーメンふかださんを
応援しています。
リンク元→https://www.fukadasan.com/
追記 2023 6/4
4/17博多ラーメンふかださん誕生花ポトフ
花言葉
永遠の富
華やかな明るさ
博多ラーメンふかださん
最新情報は⇩
インスタで更新されているようです
🔗https://instagram.com/fukadasan.2020?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
मनः शान्तिः अन्तः शान्तिःSśāntiśśāntiśśāntiḥ
Shanti☘️
Tout est une leçon pour connaître l'amour
Thank you for everything
namaste🙏