お正月2日目…

…にして、早くもおせちの味に飽きてきた我が家

年末に買っておいた牛肉(豪州産)でローストビーフを錬成

フライパンで表面を2分ずつ焼いて、二重にしたアルミホイルとタオルに包んで1時間ほど放置

タレは、醤油、赤ワイン、砂糖、酒、みりん、バターを煮立てて作りました

盛り付けでちょっと遊んでみました(スプラウトのあしらいが、雑なのはお許しを🙇‍♀️)

ごちそうさまでした🙏