和食ばかり作っているように見られますが、
時間のない時は割とパスタやエスニック風も作ります。
上の写真は、有機の古代小麦の全粒ショートバスタに
かぼちゃの豆乳クリームソースを絡めてみました。
かぼちゃのペーストを豆乳と絡めて塩、コショウ、白みそで味付け。
おいしいです。
パスタは自分の中ではお菓子というかおやつ感覚。
軽くおいしく食べれますから。
作るのも、玄米を半日以上浸水して圧力鍋で炊き上げる時間を考えれば
あっという間に出来上がります。
3連休はゆったりお休みされましたか？
明日からまた良い一週間をお過ごしください。