#塩麹#塩糀#天日海塩#芳醇#芳しい#香り#寒仕込み#熟成#醸す#発酵#アスペルギルスオリ... #塩麹#塩糀#天日海塩#芳醇#芳しい#香り#寒仕込み#熟成#醸す#発酵#アスペルギルスオリゼー#ニホンコウジカビ 我が家では切らすことのない定番の調味料となった塩糀。仕込んで丸1日、花のようなフルーツのような、何とも良い香り♪あまりの芳しさに何度も嗅いでしまいます… MaikoMizuguchiさん(@maiko777)が投稿した写真 - 2017 Jan 11 3:38pm PST
