小さくても玉ねぎ

東区の玉葱農家さんで

札幌黄と

小さい白い玉ねぎを

買ってきました。

ピクルスにすると美味しいよ！

と言われたので

作ってみました。

皮をむくとき涙が…。

小さいからと

侮ってはいけない。

水に浸しておく

皮をむいてラップに包み

１時間冷蔵庫に入れておく

など

色々目が痛くならない工夫は

あるようですが

したことがない。

今度やってみようか！