牛肉輸入の規制緩和で話題となっているアメリカンビーフ。
そんなアメリカンビーフとオージービーフの食べ比べをしてみました
同じ部位を買うことができなかったので、
食感や味なども少し違うと思いますが・・・
味付けは、「塩・こしょう」のみです。
アメリカンビーフは、サーロイン
肉質は柔らかく、赤身と脂身のバランスが良かったです。
時間が経つと、少し水ぽっさを感じたかな・・・
オージービーフはもも肉
こちらも柔らかく、甘みもあり「肉を食べた～
」そんな感じのしっかりした味でした。
赤身の好きな方には、オージービーフがオススメです。
次回は、同じ部位で食べ比べてみます
