昨日は、『ケークサレ』を焼いてみました
塩ケーキのケークサレは、お惣菜のような感じ。
好きなお野菜入れて焼きます
食材のストックを整理していたら
消費期限切れまじかの『パンケーキミックス』が・・・・・・
でっ！パンケーキミックスを使って焼いてみました
作るのは、２度目・・・・・・
以前は、レシピ本をみて作ったので
美味しかったなぁ～
今回は、どうかな・・・・・・(笑)
『さつま芋のケークサレ』
☆材料
パンケーキミックス・・・・・・１５０ｇ
卵・・・・・・２個
牛乳・・・・・・１００ｃｃ
塩・・・・・・小さじ１
オリーブオイル・・・・・・４０ｃｃ
安納芋（さつま芋）・・・・・・小３個（約２００ｇ）
黒ごま・・・・・・大さじ１
☆作り方
①さつま芋の２/３をマッシュして、残りを皮付きのまま
１ｃｍ角に切って茹でておきます。
②ボールにパンケーキミックス、卵、牛乳、オリーブオイルを入れて
よく混ぜ合わせます。塩を加え更に混ぜ合わせます。
③２のボールに、マッシュしたさつま芋を加え生地に入れ込み
１ｃｍ角のさつま芋と黒ごまを加え、ざっくりと合わせます。
④型に入れ、１８０度に予熱したオーブンで３０分ほど焼いて
出来上がり
今回は、チーズがなかったので加えていませんが、
入れても美味しいですよね。
パンケーキミックスは、甘くないのでケークサレを
焼くのにとっても便利でした
お味は・・・・・・美味しい
でも、なんだか「ひと味」たりないかなぁ(笑)
また、作ってみましょう
ランキングに参加しています。押していただけるとありがたいです。