東日本大震災の被災地、南三陸町から
オススメスイーツをご紹介！
オーイング菓子工房Ryo
震災前は
ペンション「オーイング」を経営されていたのですが、
津波で被災。
ペンションは今も休業中。
今は菓子工房として、再起。
月一回南三陸町ベイサードアリーナで行われる
「福興市」に出店中。
まずは、芽カブのロールケーキにびっくり。
芽カブがもともと持つ食感が
ロールケーキのよいアクセントとなっています。
また芽カブの塩分も
クリームの甘さをひきたてています。
次に、シナモンロール。
すっごいシナモン量で、
シナモン大好きな僕にとっては、絶品でした。
あと、クロワッサンも普通のよりも大きめで
形が独特。
南三陸町で見かけたときは、ぜひご賞味あれ！