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水曜日。
泥沼化するかと思っていた
仔牛ちゃんの三角関係はどうやら解消された模様です。
仲良しオス2頭、メス1頭
原因をつくったオスさんは、
いろんな親牛におっぱいをおねだり。
でも蹴られてました…
そして、生後一ヶ月程度のちびちゃんカップルは、
どうやら反抗期中のようです。
放牧に出そうとすると、出ない。
牛舎を閉めると、隙をついて逃げ出そうとする。
だったら、外でいれば！
と放牧場所に連れていくと、すぐに牛舎に戻ってくる。
あまのじゃく状態で、ちょっと厄介です。
さて、夕食は、surimiのパスタにペペローニの炒め物。
チーズはゴルゴンゾーラが登場。
最近、北部から農園の方の友人が遊びに来ていて、
その人はねっとりしたチーズ好き。
イタリアはチーズをよく食べる国で
食卓にはご飯であろが、パスタであろが、pizzaであろうが、
必ずパンが出てきます。
チーズの食べ方、北と南で少し違うように感じます。
北イタリアでは、食卓パンにはよくチーズをつけて食べます。
南イタリアでは、チーズはつけないで、
パスタなどのソースのついた皿をそのパンでこすりとって食べます。
南イタリアでは、チーズは単独で食べるか、料理に入れるものな
感覚のようです。
あと、モッツアレラチーズのように、
そこまで濃い味のしないチーズを好むようです。
北イタリアでは、ゴルゴンゾーラやタレッジョのような
濃いねっとり系のチーズが好きみたいです。
あくまでも傾向であって、個人差はあります。