Ciao！
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水曜日は朝から雨模様。
この時期にこんな低温と雨は珍しいそうです。
日本でも台風が今年すごいみたいですね。
農産物など心配です。
さて、午前中はアーモンドの皮むきから。
アーモンドって普段どこの部分を食べているか
知っていますか？
果実の中の種の中の仁と呼ばれる部分です。
右が果実、左が種
左が種。右が仁（＝普段食べているアーモンド）
そして、アーモンドって、分類学上、桜の仲間です。
木の写真はまた今度、
晴れた日に写真を撮ろうと思います。
そして、日本で食べているのは、その仁を煎ったもの。
生アーモンドを食べることができます。
生は食感が全く違ってやわらかいです。
昼食は、Emiの賄い飯から…
白身魚のフライに、ティンバッロ。
timballo di riso
timballoとは、パイ料理のこと。
日本でいうと、
チキンライスのグラタンのホワイトソースがない版といったところ。
日本の有名洋食屋さんのようなおいしさでした。
